做了一個醬燒排骨， 出鍋之前放了點青尖椒， 味道馬上提升好幾個檔次， 新鮮生辣的味道， 是放幹辣椒或者將辣椒炒太熟， 所無法比擬的口感， 這樣的燒排骨一出鍋， 再配上一碗米飯， 撐不到你， 找我！
食材： 精排， 青尖椒、蔥、蒜、薑、八角各適量。
製作方法：1、剁好的排骨條放入鍋裡焯水， 撈出來清洗乾淨之後備用。
2、炒鍋加一點油燒熱， 放入八角、蔥花、薑片、蒜片炒香， 再放入一勺豆瓣醬， 炒出紅油。
3、放入排骨小火煸炒片刻， 烹入一勺料酒， 加水， 多添一點水， 因為排骨燉的時間會久一些， 以免燒幹了， 排骨不熟。
4、入排骨快熟的時候，放入一點醬油和糖調味，這裡不用放鹽了，因為豆瓣醬和醬油都有鹹味，調好味之後，放入切好的青尖椒塊。
5、爐子開大火，收一下湯汁，出鍋盛盤就OK了。劃重點：配上一碗米飯，是不是很正點？
4、入排骨快熟的時候，放入一點醬油和糖調味，這裡不用放鹽了，因為豆瓣醬和醬油都有鹹味，調好味之後，放入切好的青尖椒塊。
5、爐子開大火，收一下湯汁，出鍋盛盤就OK了。劃重點：配上一碗米飯，是不是很正點？
