《月令七十二候集解》曰：“十二月節， 月初寒尚小， 故雲， 月半則大矣。 ”小寒的特點是天漸寒， 尚未大冷， 但隆冬“三九”基本上處於本節氣內， 因此又有“小寒勝大寒”之說。 “三九補一冬， 來年無病痛”， 那小寒應該如何進行食補呢?
小寒時節， 飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體， 防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
但是食補的目的不是提高體表溫度。 它重視的是調機能、增體質， 強調的是對脾胃為基礎的調理， 雖然冬季調補首重“藏精”之腎， 但沒有脾胃功能的食療食補都是徒勞之舉。 所以還是要先養脾胃再養腎， 這點原則對食材的選擇特別重要。
小寒食材推薦
穀： 糯米、高粱米、穀類、小米
菜： 茴香、香菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、
果：堅果、核桃、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、
肉：羊肉、豬肝、火腿、狗肉、雞肉、奶、蛋、鰱魚、蝦、海參
小寒膳食推薦
小寒過後是三九， 也逐漸進入臘月， 這個時候人們都喜歡吃粥， 一是食材搭配、烹飪都非常方便， 二是粥適於趁熱啜服， 增加體溫。
湯在冬季常喝， 也是和粥一樣同樣是考慮到實用和效果的問題。
考慮到冬季膳菜的搭配受限， 可以多選擇一些不同顏色的蔬菜食材進行搭配。
還有哪些營養素可以抵抗寒冷
高蛋白飲食， B族維生素，
