把同類屬性的物品放在一起, 而不是七零八落的散落在各個角落, 這樣可以縮短活動路線。
工作金三角分別代表著烹飪、洗低和儲物三部分內容。
烹飪區
灶台下方會有一整個很大的空間, 而且會有溫度較其他區域高的情況, 所以適合放置一些耐熱的物品。
除了灶臺上每天必用的鍋具外, 其他常用的鍋具、鍋鏟可以收納在這裡, 做飯時隨時拿取方便。
其他相對不常用的鍋具就算不放這裡,
因為鍋具都比較沉, 最好都放在下方櫥櫃。 一是拿取方便省力, 二是上方櫥櫃不適合放太重的物品。
洗滌區
讓冰箱離水槽近一點,
在做前期取菜洗菜的準備工作時可以少走很多步。
聽起來只是少走了幾步路,
那是因為我們不知道在這些碎步中,
多少時間就這樣溜走了。
少走的這些步數直接提高了你在廚房的工作效率,
從冰箱取出食物—洗菜摘菜—炒菜,
讓這些步驟一氣呵成。
水槽下面和灶台下面一樣,
也是很好的儲物空間。
遵循用途一致的物品就近收納的原則,
可以把洗菜盆、洗潔劑、清潔海綿、塑膠手套等和水、和清潔相關的物品放在這裡。
洗碗時發現需要更換海綿, 一彎腰就可以拿到了。 不用再走幾步到另一個抽屜裡拿了新的海綿再走回來。
儲物區
依然根據用途一致的物品就近收納的原則,
所有餐具:盤、碗、碟、筷子、刀叉、杯子等放在一起;
所有食品:速食麵、乾貨、雜糧穀物、使用頻率低的醬料等放在一起;
廚房用品和工具:保鮮膜、垃圾袋、削皮器、打蛋器等放在一起。
不僅用途一致的物品要放在一起, 還要和它們與之產生聯繫的家電在一起。