南瓜花又名番瓜花、飯瓜花， 為葫蘆科植物南瓜的花， 花呈杏黃色， 花期長， 雌雄同株。 南瓜花不僅可以食用， 炒食、涼拌、做湯均可烹飪出多種美味佳餚， 而且還有較高的藥用價值。 下面跟隨生活小常識小編來瞭解南瓜花。
南瓜花的做法
1、雙花煎蛋
雙花煎蛋的做法比較簡單， 準備一些南瓜花的花瓣和兩個雞蛋。 將它們將拌在一起， 加入一些鹽和胡椒粉。 倒入一點點油， 喜歡香一點的， 可以加入一些茉莉花的花幹， 一起攪拌均勻。 現在將平板鍋加熱並倒入一些油， 然後將攪拌好的雞蛋液倒進去。 自己掌握好火候， 想要滑口一點就到多一點有， 並且在煎蛋的時候不斷地用筷子攪拌， 這樣會很滑。 想要幹一點的口感就直接正反面煎至金黃就好了。
2、青椒炒南瓜花
準備好青椒和南瓜花， 準備一些幹花椒和生薑片。 其他調料的自己根據自己的口感來添加。
3、生苦瓜拌南瓜花
生苦瓜拌南瓜花是一道涼菜， 這道菜的特點就是可以清濕熱和解暑熱， 有很好的抗癌功效， 但是這道菜有點涼， 不適合經常吃。 做法很簡單的， 先準備好苦瓜洗乾淨， 切絲， 南瓜花也是洗乾淨切好。 兩種材料都要用開水焯一下， 最好是熟了再撈起來。 撈起來之後後使用冷的礦泉水過一下， 然後加入香油和香醋， 加入一些鹽和小辣椒， 還可以加入一些酸豆角和蔥花， 攪拌一下就可以直接吃了。
南瓜花的功效
藥用功效
南瓜花的藥用功效十分出色， 不但可以減少人類癌變的發生， 就是對於已經患有癌症的患者， 也有抑制癌細胞再生的功效。 另外南瓜花的消炎功效十分出色， 它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症， 對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助治療的功效。
有增體質的作用
人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內， 這種南瓜花的花粉可以去除人體疲勞， 增加人們體質對於處在生長期的兒童， 還有促進發育的功效， 另外對南瓜花還有補血的功效， 是治療人們貧血的保健食品， 同時它對頭痛和中風也有一定的保健功效。
以上就是小編為您介紹南瓜花的相關資訊， 看完小編的介紹之後，
