我們每天都要在菜板上處理各種食材， 菜板的衛生關係到我們的身體健康， 竹菜板的使用在家庭中也越來越常見， 今天小編教大家竹菜板首次使用應該怎麼做。
竹菜板首次使用應該怎麼做?
新買的竹菜板第首次使用應做好清潔工作， 之後就是一些預防菜板後期開裂的處理。 具體步驟如下：
1、待竹菜板乾燥之後(要確保是乾燥的)， 在砧板的中央鑽出一個孔， 直徑5-10mm。 然後找一個小木條塞入孔內， 木條材質選擇質地較為柔軟的， 比砧板要軟。 主要是應對熱脹冷縮這個原理。
2、燒一鍋食用油， 直至油開了， 然後用它來澆淋新的竹砧板， 均勻地處理， 直至油與竹砧板充分地接觸。
3、油淋好之後， 等待油被砧板吸收而呈現光澤， 然後用清水洗淨即可。
新竹菜板保養
1、首次使用竹菜板， 首先以清水沖洗， 晾乾後用食用油塗抹竹菜板表面， 待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。 謹記， 不可放在水裡浸泡!
2、若經常使用， 可以買上兩塊菜板， 生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3、每次使用竹菜板後需將其洗淨擦乾， 豎置於砧板架之上， 並放在通風乾燥的地方。
4、竹菜板不可暴曬， 蒸煮或是長時間于水中浸泡，
5、定期地在竹菜板表面塗抹一層食用油， 用以滋潤竹纖維， 這樣使用起來會更長久。
6、長期使用後， 竹菜板混有魚腥味等異味， 可以用檸檬和粗鹽來清洗。
7、鑒於南北地區幹濕差異問題， 建議北方使用竹菜板儘量保持在一定溫度內， 以防開裂;南方使用竹砧板則儘量保持乾燥， 以免出現發黴;
8、竹菜板處理過過於油膩的食物， 建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。
以上就是竹菜板首次使用應該怎麼做， 新竹菜板的保養方法， 希望對大家有幫助。 竹制菜板選材天然， 符合現代家庭對綠色環保的追求， 新買的竹菜板一定要做好清潔養護預防後期開裂。
