電磁爐特點有哪些 如何選購電磁爐

現如今電磁爐已經是很普遍的家用電器了， 電磁爐呢要是按照功率大小分為一些家用型的電磁爐和一些商務型的電磁爐， 下面看看電磁爐特點有哪些， 如何選購電磁爐。

電磁爐特點：

1、安全環保清潔衛生。 由於電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱， 因此無燃燒現象， 不產生煙火和一氧化碳， 使用過程中不會像傳統煤氣那樣產生有害氣體或發生洩漏、爆炸、明火灼傷等危險。

2、高效節能利用電磁感應渦流加熱原理， 穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量， 快速省時， 熱效率高達80％以上， 不論煎炒烹炸還是蒸煮烤燉， 都大大的縮短了時間， 提高了效率。

3、使用方便電磁爐操作非常簡單， 一般情況下按說明書操作， 使用各檔功率、功能就可以了， 不存在傳統灶具的火候問題， 讓複雜的炒菜變得非常簡單。

4、微電腦控制， 功能更強一般的電磁爐都具備多檔功率、調節和自動溫度控制功能，

使用起來更加靈活方便， 能準確調節烹飪溫度， 實現不同的烹飪需求。 開機自動診斷、檢測使用是否不當或電磁爐是否有故障自動鍋質檢測系統能準確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適， 通過聲光提示告知使用者， 顯示其智慧化和人性化的特點。

如何選購電磁爐：

1、功率輸出穩定性

優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能， 這一功能可改善電源適應性和負載適應性。 有些電磁爐不具備這一功能， 電源電壓升高時， 輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時， 功率又顯著減小， 會給使用者帶來不便， 且影響烹飪品質。

2、可靠性與有效壽命

電磁爐的可靠性指標一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示， 單位為“小時”， 優質產品應在1萬小時以上。 電磁爐壽命主要取決於使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。 據推測， 電磁爐使用三四年後， 即會進入失效期。

3、外觀與結構

優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮豔， 塑膠配件無明顯的凹凸不平， 上下蓋配合緊密， 給人以舒適感， 內部結構佈局合理、安裝牢固、通風良好、接觸可靠， 灶板以選用陶瓷玻璃為佳， 若選鋼化玻璃則性能略差。

4、鍋底溫度控制特徵

鍋底發熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃）， 且灶板又是導熱材料，

故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部， 探測鍋底的溫度。

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