仙人掌別名仙巴掌、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、牛舌頭。 仙人掌可以清熱解毒， 散淤消腫， 健胃止痛， 鎮咳。 內用治胃、十二指腸潰瘍， 急性痢疾， 咳嗽；外用治流行性腮腺炎， 乳腺炎， 癰癤腫毒， 蛇咬傷， 燒燙傷。 但是刺內含有毒汁， 人體被刺後， 易引起皮膚紅腫疼痛， 瘙癢等過敏症狀。 用仙人掌做菜， 通常是去刺去皮後， 水煮、切片、加油、放入調料即成涼菜；若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。 每100克可食仙人掌， 約含維生素A220微克， 維生素C16毫克， 蛋白質1.6克， 鐵2.7毫克， 可以產生25－30千卡的熱量。
仙人掌的作用：
中醫認為仙人掌味苦， 性寒， 具有行氣活血、清熱解毒之功效， 下面是一些仙人掌的單方驗方。
1、仙人掌治流行性腮腺炎：取老仙人掌去刺， 去皮， 加食鹽少許， 搗爛如泥狀， 攤置於棉布上， 厚約0.5cm， 貼於患、健兩側腮腺部位。 一般1－2天換藥1次。 早期使用治療效果更佳。
2、炎性外痔：取新鮮仙人掌500g，
3、甲溝炎：新鮮仙人掌50g， 除刺後搗為糊狀， 加入食鹽2－3g， 正紅花油6－8滴， 調勻盛於容器中備用， 當日使用當日配製。 治療時取複方仙人掌膏適量外敷於患處， 並以紗布包紮， 每日早晚各換藥1 次， 夏季可加換1次。 4日為1個療程。 1－2個療程可愈。
4、心悸失眠：以仙人掌100g， 搗絨取汁， 沖白糖開水服。
5、淋巴結炎：將新鮮的仙人掌一葉拔刺後洗刷乾淨切碎搗爛， 平鋪於患處， 紗布覆蓋包紮固定， 每日更換1次， 7日為1個療程。 一般3－5天后硬結縮小， 疼痛減輕， 6－7日硬結消失。
6、癰瘡腫癤：新鮮仙人掌、魚腥草各適量， 洗乾淨後一起搗成稀糊狀， 敷在患處， 用紗布包紮， 直至痊癒。
7、仙人掌治燒傷、燙傷：仙人掌搗汁去渣， 與蛋清或麻油塗患處。 或將仙人掌去外皮和刺， 搗爛後貼敷患處， 加紗布包紮， 每日換1次。
8、肌肉注射形成的局部硬結：新鮮仙人掌適量， 除刺後搗為糊狀， 敷在患處， 用紗布包紮，
9、仙人掌治蛇蟲咬傷：鮮仙人掌適量， 洗乾淨後搗成稀糊狀， 敷在患處。
10、骨質增生：仙人掌、鮮苦參各適量， 洗乾淨後一起搗成稀糊狀， 敷在患處， 用紗布包紮， 外裹塑膠袋或保鮮膜， 每天早晚各換藥一次， 一般15天可治癒。
11、仙人掌治急性扁桃體炎：新鮮仙人掌50g，
12、濕疹、黃水瘡：以仙人掌莖適量， 烘乾研粉， 外敷患處。
13、仙人掌治乳腺炎：將仙人掌搗碎取汁， 加麵粉適量， 調敷患處， 每日2次。
14、銀屑病：取鮮仙人掌50g， 去刺和皮， 然後貼於患處， 用紗布包紮， 每天1次。 一般15天治癒。
15、急性菌痢：以鮮仙人掌50－100g， 水煎服。
16、仙人掌治支氣管哮喘：以仙人掌莖， 去皮和棘刺， 蘸蜂蜜適量熬服， 每日1次， 每次服藥為自己手掌的1／2大小， 症狀消失即可停藥。
17、帶狀皰疹：仙人掌適量， 糯米粉若干。 刮去仙人掌外面的刺， 和糯米粉混合搗爛， 外敷， 每日2次， 5天為1個療程。
18、小兒禿瘡：取仙人掌去刺搗成糊狀，局部外敷。
19、仙人掌治凍瘡：取新鮮仙人掌1片，將仙人掌洗淨、去刺、搗爛、攪拌成糊狀。然後將仙人掌糊膏貼敷患部，其厚度能蓋皮膚為宜，再用紗布繃帶包紮，5天后去敷料。一般1－2次可愈（已破潰者不適用敷藥）。
20、單純性肥胖症：取新鮮仙人掌巴掌大一塊，去除刺及皮，搗碎後加1個雞蛋，攪勻，將30ml蜂蜜放入鍋中加溫，再拌炒食用，每週3次以上，可有效降脂、減肥。
仙人掌是一種功能非常強大的綠色植物，它具有許許多多對人類有好處的功能。仙人掌除了上述療效外，還具有吸收電磁輻射的作用，也是天然的空氣清新器，吸附塵土，淨化空氣的作用。
18、小兒禿瘡：取仙人掌去刺搗成糊狀，局部外敷。
19、仙人掌治凍瘡：取新鮮仙人掌1片，將仙人掌洗淨、去刺、搗爛、攪拌成糊狀。然後將仙人掌糊膏貼敷患部，其厚度能蓋皮膚為宜，再用紗布繃帶包紮，5天后去敷料。一般1－2次可愈（已破潰者不適用敷藥）。
20、單純性肥胖症：取新鮮仙人掌巴掌大一塊，去除刺及皮，搗碎後加1個雞蛋，攪勻，將30ml蜂蜜放入鍋中加溫，再拌炒食用，每週3次以上，可有效降脂、減肥。
仙人掌是一種功能非常強大的綠色植物，它具有許許多多對人類有好處的功能。仙人掌除了上述療效外，還具有吸收電磁輻射的作用，也是天然的空氣清新器，吸附塵土，淨化空氣的作用。
