如何使用電磁爐 電磁爐的8個使用注意事項

電磁爐這種廚房爐具是非常好用的， 可以很方便烹飪食物， 具有節約電能、熱效率高、清潔衛生、方便耐用等優點， 那麼如何使用電磁爐， 電磁爐的8個使用注意事項。

一、電源線要符合要求。 電磁爐由於功率大， 在配置電源線時， 應選能承受15A電流的銅芯線， 配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。 否則， 電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。 另外， 如果可能， 最好在電源線插座處安裝一隻保險盒， 以確保安全。

二、放置要平整。 放置電磁爐的桌面要平整， 特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。 如果桌面不平， 使電磁爐的某一腳懸空， 使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。 另外， 如桌面有傾斜度， 當電磁爐對鍋具加溫時， 鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

三、保證氣孔通暢。

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。 因此。 在廚房裡安放電磁爐時， 應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。 爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。 需要提示的是， 當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉， 要立即停用， 並及時檢修。

四、鍋具不可過重。 電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具， 其承載重量是有限的， 一般連鍋具帶食物不應超過5公斤， 而且鍋具底部也不宜過小， 以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。 萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時， 應對鍋具另設支撐架， 然後把電磁爐插入鍋底。

五、清潔爐具要得法。 電磁爐同其它電器一樣， 在使用中要注意防水防潮， 和避免接觸有害液體。 不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗， 也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。 另外， 也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油蹟污垢。 清除污垢可用軟布沾水抹去。 如是油污， 可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。

正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。 為避免油污沾汙爐面或爐體， 減少對電磁爐清洗工作量， 在使用電磁爐時可在爐面放一張略大於爐面的紙如廢報紙， 以此來沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等汙物， 用後即可將紙扔棄。

六、檢測爐具保護功能要完好。 電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能， 它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。 如電磁爐的這些功能喪失， 使用電磁爐是很危險的。

七、按按鈕要輕、乾脆。 電磁爐的各按鈕屬輕觸型， 使用時手指的用力不要過重， 要輕觸輕按。 當所按動的按鈕啟動後， 手指就應離開， 不要按住不放， 以免損傷簧片和導電接觸片。

八、爐面有損傷時應停用。 電磁爐爐面是晶化陶瓷板， 屬易碎物。

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