大家都知道， 廚房中的水管通常都與地的接觸面相近， 相對處於低電位， 這構成了電位差。 因此廚房、浴室因漏電而造成觸電傷亡事故曾發生不少。 所以廚房用電不能粗心， 下面看看廚房用電注意， 廚房的安全用電8個措施。
在空氣乾燥的環境下， 人的皮膚阻抗尚可抵禦50V左右的電壓不致電擊， 但在潮濕的環境下超過12V就可能造成觸電事故。 因此， 當人站立於潮濕地面或在浴池中觸及水管便可能引起觸電， 淋浴時也會因跨步電壓而有麻電的感覺。 因此， 為了確保浴室、廚房的安全用電， 對室內電氣設備應採取如下措施：
1．有條件的可考慮採用低壓電源（如用變壓器降壓）， 雖然36V是一般場所的安全電壓， 但浴室、廚房是潮濕的地方， 屬於具有電器危險的特殊環境， 應採用24V安全電壓為宜。
2．採用220V電源時， 要安裝觸電保安器或漏電開關， 一旦電器、線路漏電可使電源跳閘。
3．浴室、廚房的配電線選用阻燃性槽板或線管， 配線位置儘量遠離浴室或水管， 嚴禁配電線在水管、浴盆或其它盛水器具下方通過。
4．浴室、廚房內部所有金屬構件， 如冷熱水管、各種金屬管頭、地漏口、暖氣管頭、建築鋼結構以及進入室內的 pE線應用20×3mm的扁鋼或不少於6平方毫米的銅芯導線互相連通，
5．浴室內儘量少裝電器， 除排風扇專用插座外最好不設其它插座。 若必須安裝其它電源插座時， 必須遠離水鬥、浴盆， 並配裝啟動電流不大於30mA的漏電保護器。
6．應選用防水、防潮的照明燈具；排氣扇、浴室取暖燈及照明設備安裝高度均不得低於2．2m， 取暖燈一般裝在浴室屋頂上。
7．電氣設備非帶電金屬外殼必須按規程接地（ PE線）， 並確保接地電阻不大於4歐姆。
8．浴室、廚房內的一切電器設備必須定期清除表面油污、灰塵等， 清潔時必須切斷電源；並定期做好保養維修工作以消除隱患。
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