許多人喜歡用微波爐蒸蛋羹吃， 幾分鐘就可以享受到美味的一道小食。 那麼， 你們在蒸蛋羹時會不會有疑惑， 微波爐蒸蛋羹需要用保鮮膜嗎?高溫加熱的環境下， 人體食用了會有害嗎?下面我們一起來學習一下。
蒸雞蛋羹時可以蓋上保鮮膜嗎
推薦回答：要的。 保鮮膜是為了隔開蒸汽滴下來的水， 而且， 是保持蒸蛋羹的時候， 受熱均勻!
如何用微波爐蒸蛋
食材：雞蛋2個， 溫水200ML， 鹽適量，
方法/步驟：先把雞蛋在碗裡充分打散在雞蛋液裡加入鹽， 少許豬油繼續打， 一定要讓鹽都溶化了在雞蛋液裡注入溫水， 繼續打勻蛋液放入微波爐高火2至3分鐘， 具體看你微波爐的功率。 或者用微波爐的蒸蛋功能。 要想雞蛋蒸出來沒有氣泡， 最好蓋上保鮮膜， 保鮮膜紮幾個洞透氣， 這就可以了。 注意事項：一定要用溫水來蒸雞蛋。
如果蒸雞蛋， 上面還要蓋保鮮膜嗎
普通的瓷碗可以放在微波爐裡可以加熱， 但是蒸雞蛋上面不要蓋保鮮膜。 蒸雞蛋的正確做法：
一：找一個碗， 然後將雞蛋一個打入碗中， 可以根據自己的需要打入若干雞蛋。
二：雞蛋打散， 加入少量的鹽， 再加入水， 水離碗面留出1釐米左右的距離。
三：蓋上碗蓋，
四：時間到時， 不要立刻拿出來， 以免燙手。
保鮮膜能讓蒸蛋更滑嫩
在外面餐館吃的水蒸蛋， 表面總是光滑如鏡， 看著又嫩又滑非常有食欲， 然而自己在家蒸的總是下面這樣：是不是有很多朋友蒸蛋都跟我以前一樣， 又皺又幹不忍直視。 今天， 我就教你如何用保鮮膜蒸出“別人家的蒸蛋。 ” 3.在碗上蒙一層保鮮膜， 用牙籤在保鮮膜上紮幾個孔， 這樣可以防止氣泡留在蛋液裡， 形成蜂窩狀表面。
蒸雞蛋羹需要用保鮮膜嗎， 巧用保鮮膜能使蒸出來的雞蛋羹更加嫩滑可口， 但是要選擇微波爐適用的保鮮膜材質， 以上內容希望對大家有説明。
