生活小常識：阿膠棗的功效與作用

阿膠棗是以上好紅棗為原料， 添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份， 精煉製作而成， 具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。 為女性養顏美容之佳品。 下面跟隨生活小常識小編來瞭解阿膠棗的功效與作用。

阿膠棗的功效與作用

1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質， 阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。 經功能實驗證實， 長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。 適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。 秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質、養顏抗衰。

2.臺灣大青棗果實營養豐富其果實為緩和強壯劑， 常用作滋補藥， 治瀉痢， 療寒熱， 貧血、心悸、失眠、盜汗等病， 並具有淨化血液， 幫助消化， 養顏美容等保健作用。 近年來， 國外研究還發現， 對心腦血管疾病等疑難病症有一定療效。

據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克， 粗蛋白0.86克， 維生素C50-85毫克， 維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。 果糖和葡萄糖含量達11-16%， 可溶性固形物達14-20%。 此外， 還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 臺灣青棗不寒不熱， 具有清涼、解毒、鎮靜等功效， 尤其適合小孩、老人食用。

孕婦可以吃阿膠棗嗎

孕婦是可以食用阿嬌棗的， 很營養， 但是不宜食用過多， 以免上火。 給您個食療方， 阿膠瘦肉湯：瘦豬肉100克， 阿膠15克， 先將豬瘦肉放入沙鍋內， 加水適量， 放入少許生薑、食鹽， 用文火燉熟後入阿膠燉化， 調味後飲湯食用。

阿膠棗怎麼做

首先我們用蒜搗將阿膠搗爛， 在這個過程中古注意要搗碎一點， 越碎的阿膠蒸出來的口感就越好， 然後我們再拿適量的黃酒讓其淹沒過阿膠碎，

將其放置在一個容器中泡上兩天， 之後我們會發現阿膠已經變得很軟， 處於一種半融化的狀態。

此時， 我們將阿膠放進蒸鍋中， 大約開火煮上半個小時， 我們就能看到， 阿膠已經完全融於黃酒， 此時再加入適量的紅糖， 繼續蒸個一刻鐘左右， 將其拿出鍋攪拌均勻。 此時我們將大棗洗乾淨， 然後浸泡在水中約20分鐘， 再將其放進微波爐中加熱兩分鐘左右取出， 此時我們觀察發現大棗已經處於熱的狀態， 而阿膠溶液也是熱的， 我們趁機將二者混合在一起， 並且攪拌均勻， 就能看到每顆棗都裹滿了阿膠， 將其放涼之後我們就可以盡情享用了。

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