高壓電鍋是更加安全、節能省電、美味健康、時尚高檔、自動便捷、經久耐用的廚房家電， 現在很多人們在換電鍋的時候， 基本都是購買的高壓電鍋， 下面我們來介紹下高壓電鍋使用說明及注意事項。
高壓電鍋使用說明
1、高壓電鍋使用方法第一步就是開蓋， 因為採用的是外旋蓋， 所以要先用手握緊鍋蓋手柄， 順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊， 然後向上提起。
2、然後取出高壓電鍋的內膽， 將食物和水放入鍋中， 大家要記得食物和水不得少於內鍋高度的1/5， 也不能超過內鍋高度的4/5。 如果是那種容易膨脹的食物那麼就不得超過內鍋高度3/5。 只是蒸米飯的話， 那麼大米和水的比例為1:1.2就可以了， 就是我們用是指放進去， 水可以沒過是指第二關機就可以了。
3、然後將內膽放進外鍋裡面， 大家在放進去之前要把內鍋底部的發熱盤擦乾， 外鍋裡面到發熱盤表面不得放入雜物， 將內鍋放入外鍋內， 然後左右輕輕旋轉內鍋， 熬制內鍋發熱盤接觸良好。
4、接著放好限壓放氣閥， 將限壓放氣閥撥到“密封”位置， 並檢查浮子閥是否落下。 在未加熱前， 浮子閥是落下的。
5、然後就是插好電源， 連通電源， 等到升壓燈亮了之後， 然後根據食物的類型選擇，
6、高壓電鍋在食物煮熟之後會自動的放氣， 等到指示燈顯示為換色保溫狀態的時候， 不要馬上撥到限壓放氣閥放氣， 只有自然冷卻到浮子閥落下後才能放氣，
7、等到鍋裡面的氣體全部放出來之後， 就可以拔下電源插座， 用手握緊鍋蓋手柄， 順時針方向旋轉鍋蓋到限位邊， 然後向上拿起鍋蓋， 即可取用。
高壓電鍋使用注意事項
1、在使用高壓電鍋的時候， 首先要檢查排氣孔這些是否是通暢的， 安全閥坐下的孔洞是否被殘留的食物殘渣堵塞。 如果在使用過程中被食物堵塞了， 那麼就要拔下電源， 強制冷卻後， 清潔氣孔之後才能夠繼續的使用。
2、除了排出氣孔之外， 還要檢查橡膠密封墊圈是否老化， 橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。 老化的膠圈易使壓力鍋漏氣， 需要及時更新。 鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合， 才可放到爐子上烹製食物， 否則會造成爆鍋飛蓋事故。
3、大家在使用高壓電鍋的時候， 千萬不能擅自加壓， 擅自在加壓閥門上增加重量這個可是用自己的生命安全開玩笑了， 因為鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的， 擅自加壓的話，會造成鍋爆人傷的嚴重後果。另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
擅自加壓的話，會造成鍋爆人傷的嚴重後果。另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
