獼猴桃是大家都非常喜歡的一種水果， 其中富含維生素C， 經常食用具有美白養顏的功效， 因此受到了大家的喜愛。 但是我們有時從市場上購買的獼猴桃是比較硬的， 這時不適宜直接食用， 因為口感會比較酸。 我們可以通過催熟的方法， 讓這些獼猴桃儘快食用， 那獼猴桃怎麼催熟呢？一起來瞭解看看吧。
【獼猴桃怎麼催熟】
方法一.提高放果的環境溫度(獼猴桃存放環境溫度越高， 果實新陳代謝越活躍， 後熟越快)
1、首先準備一個塑膠袋， 一般的就好， 大小根據自己要催熟的獼猴桃數量來定。
2、將自己要催熟的獼猴桃放到桌子上。
3、將自己要催熟的獼猴桃裝進準備好的塑膠袋裡。
4、然後將塑膠袋的口封住， 就隨便將兩個耳朵系住就行。
5、然後將封好的塑膠袋和獼猴桃放到比較熱的地方， 比如窗臺上， 離暖氣較近的地方， 或者廚房等等。
方法二.增加乙烯濃度，
把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內， 再把切開的梨或蘋果同袋混裝， 然後將袋口密封3～5天， 即可後熟食用。 一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果， 裝入的梨或蘋果越多， 催熟效果越好。 經過後熟的果子如已變軟， 即可剝皮食用。 對仍不能剝皮的可用切削皮食用。 因這些水果能散發出的天然催熟氣體“乙烯”， 所以能促進獼猴桃快速變軟變甜。
專家提醒， 獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感， 尤其是對環境中的乙烯更加敏感， 只要環境中的乙烯濃度愈高， 那麼它的成熟速度也就越快。 因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟， 從而有效的提高獼猴桃的上市時間。 一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃， 但是在使用的時候必須要控制用量， 否則的話很有可能會損害人體健康。
方法三 用牙籤催熟獼猴桃（不太推薦）
就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨， 然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面紮幾個小洞， 然後裝到塑膠袋裡， 並紮起來， 放置幾天， 會加快成熟的進度。 還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子， 同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。 這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯， 而乙烯能加快獼猴桃成熟。 另外小傷口會使生命活動， 這也會加快獼猴桃成熟。
這種方法雖好， 在牙籤催熟這一過程中， 水果生成的氣態乙烯對人體危害不大， 但‘傷口’附近會滋生一些微生物， 而這些微生物容易令水果變質， 所以不建議大家用這種方法催熟水果。
【獼猴桃怎麼保存】
獼猴桃是比較耐貯藏的水果， 但是獼猴桃的保存也要講究方法， 否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。 可以將獼猴桃保存在冰箱， 或者放置陰涼處。
1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱裡(1-5度左右)可保存一個月左右， 要吃的時候提前幾天拿出來催熟。 可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起， 變軟後即可食用。
2、陰涼處保存：購買獼猴桃後， 應將其放在陰涼處。 將獼猴桃放在盒子或孰料袋中， 最好不要完全密封(如果完全密封，
保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝， 都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。 另外， 需要注意， 前期精挑細選也可增加保存的時間。 在保存時， 應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃， 否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“， 對其他獼猴桃進行”催熟“， 不利於長期保存。
【獼猴桃怎麼去皮】
1、大家購買的獼猴桃如果手感還比硬， 這時去皮是很方便的， 只需要水果好像蘋果那樣削掉它的外皮就可以了。 但是手感較硬的獼猴桃是沒有完全成熟的， 食用起來口感並不好。
2、大家在食用獼猴桃時， 如果它已經完全熟透，人們摸上去時就感覺它是比較軟的，這時去皮就要用到兩個工具了，一個是水果刀，一個是小勺。在去皮時可以換用水果刀把獼猴桃的兩頭切掉，然後再就勺子沿著獼猴桃的果皮裡面挖動，就能把它的果皮完整的去掉。
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如果它已經完全熟透，人們摸上去時就感覺它是比較軟的，這時去皮就要用到兩個工具了，一個是水果刀，一個是小勺。在去皮時可以換用水果刀把獼猴桃的兩頭切掉，然後再就勺子沿著獼猴桃的果皮裡面挖動，就能把它的果皮完整的去掉。以上就是本文的相關介紹，相信您看過之後也對此有了簡單的瞭解，如果有需要還可以繼續關注一號家居網，瞭解更多的資訊。
