雖然說廚房是家中經常使用的地方， 但並沒有多少人瞭解廚房中的安全隱患， 並防範于未然， 如果不重視， 隱患發生了， 後悔就來不及了。
一、首先要定期檢查燃氣是否漏氣， 如何做到安全使用燃氣
1、要做到人走火滅， 使用燃氣時要有人看管；
2、要時常檢查燃氣管是否出現老化和脫落現象， 若有發現要及時更換；
3、可用肥皂水來檢查室內燃氣膠管是否存在漏氣現象， 一旦發現要及時更換。 若發現有燃氣洩漏或問到室內有燃氣味道要及時開窗通風， 必要時要關閉燃氣閥門， 撤離現場， 同時禁止打電話、開關電器、使用明火；
4、不要自行隨意改裝燃氣管等設備；
5、不要讓兒童在廚房內玩耍打鬧。
二、油鍋著火可不要急著澆水
1、炒菜時油鍋起火了， 千萬別著急， 可以迅速的將切好的青菜過其他食材倒入鍋中， 待油溫降低後， 便會自行熄滅；
2、可以使用鍋蓋， 關上燃氣開關， 用鍋蓋蓋住油鍋， 待鍋內空氣減少， 火即可熄滅；
三、定期清潔抽油煙機杜絕火災
1、要保持抽油煙機體外的清潔， 做完飯菜後， 記得用幹布或清潔布擦拭外殼和網罩；
2、定期檢查抽油煙機裡的油垢， 要及時倒掉堆積的油垢， 以免溢出發生明火；
3、不可以用水直接沖洗抽油煙機， 以防機內電器進水；
4、抽油煙機著火， 要迅速截斷電源， 用打濕的的棉被或滅火器滅火， 要及時報警。
四、不要使用年份過久的高壓鍋
1、高壓鍋的使用年份最好不要超過5年， 否則爆炸的風險會增高。 使用時， 食物和水不能超過高壓鍋的3/4；
2、定期檢查鍋蓋上的限壓閥排氣孔是否通暢， 要及時清潔以防堵塞；
3、使用前要檢查鍋蓋是否扣合到位；
4、打開壓力鍋蓋前， 要自然冷卻或用冷水降溫後， 緩緩提高限壓閥， 等待壓力排完後方可打開。 （來源網路）
