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電燉鍋怎麼用 電燉鍋食譜

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電燉鍋採用慢火燒法煮粥、燉湯等, 可以使食材和調料的味道融入的更好, 營養也不容易流失。 深受消費者的喜愛, 今天我們就來看一下如何用電燉鍋做出美味的食物。

電燉鍋使用方法

電燉鍋有優點有缺點, 它既然可以燉出這麼多鮮美的湯和粥, 我們一起去看看電燉鍋的使用方法。 通常電燉鍋有3個檔, 加熱、保溫和自動三檔。 市面上的電燉鍋有紫砂電燉和陶瓷電燉。 電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大, 煲湯的步驟主要看你具體的食物了。 一般的電燉鍋使用方法如下:

1、初次使用的時候還是要看一下產品的說明書;檢查產品的配件、電路等是否完好。

2、現將產品的外部與內鍋進行一次徹底的清潔。

3、準備好要煮的食材, 可以的話, 可以剁成小塊, 節約時間。

4、將食材放入內鍋, 加入適量的清水。 擦乾內鍋鍋外的水。

5、將內鍋放入鍋體中, 接好電源,

選擇合適的檔位。

6、蓋好鍋蓋, 確定電燉鍋已經在開始工作了。

7、時間一到, 就將電燉鍋的旋鈕(或按鍵)調節到“關閉”的位置。

電燉鍋食譜:

電燉鍋食譜——雙菇滾鴨湯

用料:鴨腳, 鴨翅, 秀珍菇, 蘑菇, 魚露, 胡椒粉, 雞粉, 橄欖油

做法

1、食材:鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。

2、將鴨翅和鴨腳洗淨,

飛水, 再次洗淨。

3、放入煮鍋中, 一次性加入適量的清水, 蓋鍋蓋, 大火煮10分鐘。

4、整鍋倒入電燉鍋中, 蓋鍋蓋, 通電, 燉2小時。

5、將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘, 洗淨, 瀝幹, 將燉好的鴨湯倒入湯鍋中, 放入蘑菇和秀珍菇。

6、蓋鍋蓋, 大火煮10分鐘。

7、放入適量的雞粉、魚露, 拌勻, 即可關火, 撒上適量的胡椒粉。

電燉鍋食譜——電燉鍋紅燒肉

材料:五花肉, 油, 鹽, 薑, 料酒, 蒜, 冰糖, 老抽, 生抽。

做法

1、五花肉切成麻將大小的塊, 薑切片, 蒜拍碎。

2、鍋裡放水和薑片, 大火燒開, 把豬肉放進去焯一分鐘, 把豬肉撈出來, 洗乾淨。

3、鍋裡的水倒掉, 大火燒熱鍋, 不放油, 把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃, 微微出油即可。

4、把豬肉盛出, 放花生油, 薑絲和蒜末小火炒香, 放冰糖, 慢慢熬至冰糖融化。

5、把豬肉放進去加老抽充分炒上色。

6、倒進料酒, 可以倒多一點, 去腥。 加進沒過紅燒肉的水, 大火燒開。

7、轉到砂鍋電燉2個小時, 再倒到炒鍋裡, 放鹽, 放一點點生抽, 大火收汁, 使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

電燉鍋食譜——電鍋燉雞湯

材料:雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個、薑片 1片、水適量。

做法

1、雞塊, 瘦肉洗淨瀝幹水, 香菇用水泡發半小時, 紅棗洗淨剪開。

2、電鍋裡放2杯水的量。

3、把雞塊, 瘦肉, 香菇, 紅棗, 薑片, (蜜棗)放入不銹鋼盆裡, 放入水、最後放入電鍋裡, 蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)。

4、按下電鍋的煮飯檔, 煮至跳到保溫檔, 即內膽的水煮幹了, 就可取出放入鹽, 味精調味了。

以上就是電燉鍋怎麼用的使用方法了,希望可以幫助大家更好的使用電燉鍋。

以上就是電燉鍋怎麼用的使用方法了,希望可以幫助大家更好的使用電燉鍋。

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