“酒是陳的香”這句話並非完全適合紅酒。 每種紅酒的生命週期都是不同的。 紅酒不同於其他酒類, 用保質期是不能揭示其真正內涵的, 確切的說, 紅酒有一定的生命週期, 他跟人一樣要經歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡, 我們日常在市面所見的紅酒絕大多數最好是從商店購買後趁新鮮時喝, 開瓶及入口後會有股清新爽口的果香味, 放久了果香味已消失殆盡, 這些酒的生命週期都在2—3年;因此, 紅酒存放得當是很重要的。 一旦保存不當, 對紅酒的成熟、風格、品質都會有極大影響。 作為儲藏紅酒專業儲藏設備的電子酒櫃就要求達到紅酒儲藏的基本要求,
紅酒櫃的工作原理
1、半導體電子酒櫃工作原理
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半導體電子酒櫃就是通過給半導體製冷器接上直流電, 通過吸收電熱而製冷, 幾分鐘就可以小範圍結上一層冰霜。
2、壓縮機電子酒櫃工作原理
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壓縮機電子酒櫃通過它製冷系統實現製冷, 製冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。 由銅管將四大件按一定順序連接成一個封閉系統,
一般的酒櫃用製冷劑為R134A、 R600A等新型的環保型製冷劑。 以製冷為例, 壓縮機吸入來自蒸發器的低溫低壓的R134A氣體壓縮成高溫高壓的R134A氣體, 然後流經熱力膨脹閥 (毛細管), 節流成低溫低壓的R134A汽液兩相物體,
以上就是有關酒櫃的工作原理的相關介紹了, 相信大家對此也都有所瞭解了, 大家可以依據自己的實際情況進行選購, 希望對大家會有所幫助。