可能很多朋友並不知道， 有些食物其實並不適合存儲在冰箱中。 將它們放入冰箱後容易加速變質， 還會帶壞其他食物。 今天就和大家來聊聊哪些食物不宜放入冰箱。 很多人把冰箱當成了家裡的“食物儲藏室”， 認為貯存在冰箱裡的食品、蔬菜能夠安全、衛生、長久的存放。 其實不然， 如；對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天， 澱粉類食物、巧克力和魚類等都不適合存放在冰箱中。
魚類不宜存放冰箱
據瞭解， 家用電冰箱的冷凍溫度一般為-15℃， 最低也只能達到-20℃。 而水產品， 尤其是魚類， 在貯藏溫度未達到-30℃以下時， 魚體組織就會發生脫水或其他變化， 如鯽魚長時間冷藏， 就容易出現魚體酸敗， 肉質發生變化， 不可食用。 所以說魚不宜在冰箱中存放太久。
澱粉類不宜放冰箱
相較於南方人， 北方家庭更喜歡吃饅頭、花卷等澱粉類食物。 不過， 這類食物卻不宜放進冰箱中，
此外， 麵包和餅乾也不宜放在一起存放， 這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中， 使餅乾變軟， 麵包反而變硬， 會影響其營養和口感。
藥材類不宜放冰箱
有些朋友怕藥材暴露在空氣中， 時間久了會影響其性能。 就將藥材放到冰箱裡了。 這樣做其實不合適， 因為將藥材放入冰箱內和其他食物混， 放時間一長， 不但各種細菌容易侵入藥材內， 而且容易受潮， 破壞了藥材的藥性。
如果想延長藥材的壽命， 可將藥材放在一個乾淨的玻璃瓶內。 投入適量用文火炒至暗黃的糯米， 待晾涼後放入， 將瓶蓋封嚴， 擱置在陰涼通風處。
不宜放冰箱的果蔬
番茄、黃瓜、青椒、綠葉菜和香蕉等蔬菜瓜果也不適合放入冰箱。 如；番茄經低溫冷凍後， 肉質呈水泡狀， 顯得軟爛， 或出現散裂現象， 表面有黑斑， 煮不熟， 無鮮味， 嚴重的則腐爛；而黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞， 還可能由於酶和細菌的作用， 生成有毒的亞硝酸鹽；若把香蕉放在12℃以下的地方貯存， 會使香蕉發黑腐爛；若將荔枝在0℃的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味；草莓儲存在冰箱裡， 不僅果肉發泡、口感大打折扣， 還容易黴變。
食物的保質期多長？
有些主婦把冰箱當成了保鮮箱， 長時間儲存食物。 如何正確使用冰箱， 也是主婦們必不可缺的家庭知識， 為了家人的健康， 你一定要知道， 冰箱裡的食物可以放多久。
