西葫蘆， 別名占瓜、茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。 西葫蘆為一年生蔓生草本， 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。 多數品種主蔓優勢明顯。 營養豐富， 含有多種維生素， 老人小孩都喜歡吃。
西葫蘆的做法大全
西葫蘆麵筋湯。 它需要的原材料是西葫蘆、莧菜和麵筋， 還需要鹽、味精、醬油(最好是老抽)、以及胡椒粉和香油。 具體的做法是， 先將西葫蘆去皮， 然後切成薄片， 然後將冷水燒開， 再將切好的西葫蘆薄片加入鍋中， 再將麵筋切成塊狀， 和莧菜一切下如鍋中， 等到水再度燒開的時候， 加入鹽、味精、老抽等其他調料， 調料的多少要根據自己的口味來加。 然後就可以品嘗到美味的西葫蘆麵筋湯了。
西葫蘆的營養價值
西葫蘆中含有大量的維生素、礦物質， 除此以外還有大量的蛋白質， 西葫蘆中還沒有脂肪等， 被人們認為是健康的蔬菜。
功效及作用：
西葫蘆具有清潤止咳、清熱解毒、消腫利尿等功效， 還能夠對腎炎、肝硬化等一些疾病有一定的緩解作用;多吃西葫蘆， 還能夠增強人體的免疫能力， 在一定程度上能夠抗病毒和抗腫瘤的功效;西葫蘆還能夠促進人體分泌胰島素， 能夠有效的防止糖尿病， 西葫蘆這種蔬菜非常適合一些糖尿病患者食用;西葫蘆還能預防肝腎等疾病， 還能增強肝腎細胞的再生功能。
西葫蘆價格
西葫蘆價格在1.2--2.5元， 各地的價格會有不同。
以上是小編為您介紹西葫蘆的相關資訊， 希望能説明你瞭解西葫蘆。
