近年來， 人們用和麵機來代替手工和麵， 和麵機不減少我們體力支出， 接下來就為大家詳細的介紹下和麵機使用方法。
和麵機工作原理
該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉， 同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。 缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓， 充分攪和， 迅速混合， 使幹性麵粉得到均勻的水化作用， 擴展麵筋， 成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵團。
和麵機使用說明
1、和麵機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次。
2、接通電源， 查看旋轉方向。 （攪拌器向後轉）
3、運轉應平穩， 無異響。
4、空車運行30分鐘後複查各堅固件， 再進行工作。
5、均採用齒輪減速傳動結構， 具有結構簡單， 緊湊， 操作方便， 不需複雜的維修， 使用壽命長等優點。
6、面鬥， 採用不銹鋼材料和特殊的表面處理， 專業和麵機符合衛生標準。 和麵機安裝與調試。
7、機器四腳應放平， 多功能和麵機減少振動；在機架底部（等電位接線端子）處接好地線， 以防漏電發生危險。
8、檢查各緊固件是否鬆動， 檢查電源線開關是否完好。
9、齒輪處加適量的潤滑油。
和麵機使用說明：
1、接通電源， 使運行無異常後， 方可進行下一步。
2、把待和制麵粉、水及添加劑先後倒入和麵鬥內， 將蓋子蓋好， 到順開關手柄扳在順上， 攪拌器開始正轉。
3、一般連續運轉6—10分鐘， 麵團和好， 停機（手柄扳在停上）， 再拉動翻斗手柄， 將面鬥反倒， 使手柄復位， 檔塊受力，
4、若有剩餘， 停機後， 用刀將麵團切斷， 再扳動順或倒開關， 麵團即被甩出。
以上就是和麵機使用方法相關介紹， 希望對你有所幫助。
