微波爐是我們日常生活中得常用菜式， 微波爐菜譜雖菜式多樣， 但微波爐的做法還是比較簡單得， 也可以直接用微波爐做蛋糕， 接下來就為大家詳細的介紹下用微波爐做蛋糕。
微波爐做蛋糕的注意事項
1、微波爐做蛋糕的加熱器皿；一般金屬的餐具、竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器， 有凹凸狀的玻璃製品， 都不適合放在微波爐中使用；另外瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中， 不能直接放在爐腔內；
2、微波爐做蛋糕的加熱時間；微波爐的加熱時間要根據烹飪食物的多少， 食物的新鮮程度， 食物的含水量來定奪。 由於各種食物加熱時間不一， 在不能確定食物所需加熱時間時， 應以較短時間為宜， 加熱後可根據食物的生熟程度再追加加熱時間。 否則， 如時間太長， 會使食物變得發硬， 失去香、色、味。 按照食物的種類和烹飪要求，
3、微波爐做蛋糕中：帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食物不能能直接烹調， 否則會引起爆炸。
4、微波爐做蛋糕時一定要關好爐門， 確保連鎖開關和安全開關的閉合。 微波爐關掉後， 不宜立即取出食物， 因此時爐內尚有餘熱， 食物還可繼續烹調， 應過1分鐘後再取出食物；定期的檢查微波爐的爐門， 如發現有損壞、閉合不良， 應停止使用， 以防微波洩漏。
如何用微波爐做蛋糕
1、選擇對應的製作材料：低筋麵粉、雞蛋、砂糖。 做一個一般大的蛋糕的材料比例分別為：5個蛋黃、5個蛋白、砂糖90克、將低筋粉50克過篩。
2、在蛋黃中加入白糖10克攪拌， 依次放入水30克， 油30克， 麵粉50克；
3、接下來打蛋白， 蛋白分三次加入剩餘的白糖， 打至倒扣不倒即可， 若要將蛋白打發好， 電動打蛋器是好的選擇， 打蛋的時候速度要快， 的快才能打成功；
4、混合2和3自上而下攪拌；
5、將混合液放入一個微波爐容器中， 注意裡面要塗一層油， 上面可以依個人愛好灑撒葡萄乾；
6、放入微波爐中， 800W高火烹飪一分鐘，
微波爐的用途
想要瞭解用微波爐熱飯好嗎的問題， 我們還必須得知道微波爐有哪些用途， 看看下面小編為大家總結的幾條：
1微波爐給我們生活帶來了很多方便， 很多時候剩菜剩飯直接放在裡面，
2只要手巧， 微波爐還能做出很多好吃的麵包、蛋糕等等， 用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量， 且在微波能達到的食物的深度範圍內， 表裡同時受熱， 因此烹調時間明顯縮短， 烹調速度快。
3微波爐還有解凍、烘乾、消毒等作用， 可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理， 對某此食物進行乾燥或脫水處理。 以達到防黴變或長期保存的目的。
以上就是用微波爐做蛋糕的相關介紹，希望對你有所幫助。
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