飯店的設計裝修較複雜， 除了在設計風格上要切合菜品的文化特色， 材料選擇上要注重環保和經濟實惠， 裝修工藝上要確保施工規範以外， 還涉及到消防的施工和申報、環評和衛生部門的審核、空調系統和弱電系統等等很多方面。
1：餐飲店面裝修的最大原則
比如拿速食店裝修， 最重要的一點是要實用， 其次是要有個性、有品位。 所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度， 促進顧客的購買欲。 要做到這一點， 裝修時就要注意以下問題。
餐桌色彩的搭配要和諧， 燈光照明最好以暖色調為主。 背景音樂以輕柔舒緩為主調， 買餐、就餐路線要合理規劃。
店堂內的桌持最好用西式速食店的卡式桌持， 這樣既有現代感， 又能最大限度地利用店內的有限空間。 廚房的廚具及設施則儘量採用不誘鋼材料， 給顧客一種清潔衛生的印象，
在裝修廚房和佈置餐廳的過程中， 要注意從“小處著眼”。 所有用品的色調儘量採用同一色系， 這種做法一來可以避免顏色雜， 層次多， 顯得淩亂， 又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑， 同一色系則可以突出整體的同時， 又烘托局部。 店內裝修做好後， 店面的廣告招牌也同等重要。
2：餐飲店內部的主色調
在設計餐館內主色調時， 儘量選擇紅、黃兩種色系。 之所以這樣， 是有講究的。
(1)這兩種色系可以促進食欲， 增加食客的點餐量紅、黃色都是典型的暖色調， 這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近， 而我們的祖先最早的進餐環境往往就是伴隨著陽光和火焰， 所以， 從遺傳學上來說，
另外， 紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色， 比如， 麵包或燒肉的顏色。 如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種， 無疑會促進進餐者的食欲， 讓他們吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩定的感覺， 恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進餐速度， 儘快離席空出座位。 速食店以提供速食為主， 希望客人用過餐後能夠即時離席空出座位， 提高座位的利用率， 而不希望食客長時間地呆在餐廳內。 如果我們細心觀察就會發現， 世界上最著名的兩大速食連鎖店， 麥當勞和肯德基都採用了這兩種色彩， 這其中是大有深意的。
3：餐飲店裝修要花多少錢
餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司， 為了保證品質， 當然最重要的一點是， 餐飲店裝修公司要承諾可以在業主規定的裝修期內完成裝修。
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