抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法， 是採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。 是迄今為止， 最新鮮、最營養的一種茶品。 因其天然的鮮綠色澤， 增強消費欲望;超細粉末狀態， 方便在更多領域大量使用;健康營養的本質， 得到人們千百年的認可。
抹茶粉的功效
(1)飲抹茶明目：抹茶含豐富的維他命A原， 而維他命A是視覺增敏劑， 增敏也就是“明目”。
(2)飲抹茶防齲齒：氟是人體所需微量元素之一， 缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康， 而抹茶是含氟較多的天然飲料。
(3)飲抹茶提神醒腦：抹茶含適量的咖啡鹼， 故有興奮中樞神經的作用， 加上抹茶中的揮發油清香芬芳， 飲之令人心曠神怡， 即有提神醒腦之效。
(4)飲抹茶補充維生素C：維生素C的功用近年來研究了不少， 一致認為補充足量的維生素C對防病強身極為有利， 抹茶含卡富維生素C， 泡抹茶水溫不宜過高， 這樣維生素C不會遭到破壞，
抹茶粉怎麼吃
1、抹茶炒冰， 夏天把冰箱的冰塊取出來， 加上適量的抹茶粉和冰糖， 一起放進料理機中打碎混合， 就出來一杯降暑解渴的抹茶炒冰了!
2、抹茶霜淇淋球， 在上面的那步， 把冰沙打碎之後， 杯中會有水， 加入一個霜淇淋球， 味道自己搭配， 就出來了抹茶霜淇淋球。
3、抹茶咖啡， 首先泡好一杯原味咖啡， 牛奶用攪拌機打起泡之後倒入咖啡， 然後淋上適量的抹茶粉， 還可以用筷子輕輕畫出喜歡的圖案!
抹茶粉哪個牌子好
一.杯口留香日式特細抹茶粉
這款抹茶粉選用了經過大棚覆蓋的鮮嫩綠茶為原料， 經過蒸青工藝後烘乾在經低溫瞬間粉碎， 1200目的超細粒徑， 外表看起來不但顏色嫩綠並且觸感也非常柔滑，
二.簡品日式抹茶粉
這款抹茶粉採用了精選覆蓋蒸青茶葉為原料， 通過現代工藝製作而成， 產出的抹茶粉非常的柔滑細膩， 不僅味道香濃並且還富含茶多酚葉綠素蛋白質等多種營養物質。 不僅如此該抹茶粉還可以直接塗抹在臉上作面膜使用能夠達到不錯的美白養顏效果。
三.以美日式抹茶粉
這款以美出品的日式抹茶粉選用了上等茶葉原料通過除濕， 蒸清， 冷卻， 葉打， 揉， 烘乾等多道複雜工藝製作而成。 其粉粒達到微米級細緻程度， 用來做面膜的話非常利於皮膚吸收。
抹茶粉怎麼做
首先呢， 將平時喝剩下的綠茶沫倒入幹磨杯裡， 機器幹磨， 多磨幾次。 研磨綠茶沫， 不要怕麻煩， 要多研磨幾次， 這樣口感才會更好。
第二步要進行過篩， 用細一點的篩子。 這樣過濾出來的粉才細。 未過篩的綠茶粉倒回幹磨杯， 重新再磨。 過篩， 再磨。 來回多弄幾次。 過篩後的綠茶粉。 不是特別細。 但夠用了。 而且茶香味很重。
最後， 把研磨好的抹茶粉裝進乾燥的玻璃瓶子裡就ok了。 其中最值得注意的就是要多打磨綠茶沫幾次， 確保抹茶粉的細膩， 如果顆粒太大則會影響口感。
