蓮蓬又名蓮子肉;藕實;水芝丹;蓮蓬子;蓮實;蓬肉。 蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病， 曬乾取出種子的蓮蓬， 可以熬湯加冰糖喝， 味苦性澀濕， 為散瘀治帶藥， 能治產後胎衣不下， 蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。 蓮子甘澀性平， 有補脾止瀉， 清心養神益腎的作用， 常用來治療心悸失眠等症。 下面我們一起來瞭解蓮蓬的資訊。
蓮蓬怎麼吃
一：生吃。 這是我們最為常見， 也是最簡單的一種食用方法。 我們將蓮子從蓮蓬中一一摳出來， 將蓮蓬殼丟掉， 然後將蓮子的嫩殼扒掉就可以了。 食用的時候要注意將蓮子的蓮心挖出來以後再食用喔， 蓮心是很苦的。 挖出的蓮心也不要丟， 收集起來， 曬乾保存起來， 它可是清熱去火的好東西。
二：煮粥。 將新鮮的蓮子去皮、摳出蓮心之後， 與大米、小米、紅棗、枸杞等材料一併煮上半個小時， 食用後有治療失眠多夢、腸胃不好等症狀。
三：入湯。
蓮蓬的功效與作用
1、治療失眠：蓮蓬具有很好的治療失眠的作用， 這一特點對於一些經常失眠的中老年人來說是非常好的。 蓮蓬治療失眠的作用就是將新鮮的蓮蓬摘下， 清洗乾淨， 研磨成粉末， 在將蓮蓬粉末晾曬乾， 每日泡茶飲用就可以了。
2、預防糖尿病：根據研究顯示， 蓮蓬是一種預防糖尿病天然藥物， 經常食用蓮蓬可以很好地防止糖尿病的發生。 它的具體做法是很簡單的， 我們只要將新鮮的蓮蓬採摘下來， 清洗乾淨之後，
3、止瀉作用：很多人都不知道蓮蓬還具有止瀉的作用， 它的止瀉作用可以說是天然的止瀉藥。 因為蓮蓬富含多種的止瀉藥物成分， 所以腹瀉的時候只要食用一些蓮蓬就可以起到很好的小姑。
蓮蓬的寓意
蓮蓬裡多含蓮子， 而蓮子是“連子”的諧音。 蓮蓬包含了多個蓮子， 古人寓意為“多子多孫， 子孫滿堂”。 蓮蓬和蓮花一樣， 都具有聖潔、清淨的象徵意義， 如“出淤泥而不染”。 佛像多塑造為跣足立於蓮座上， 蓮花瓣環繞蓮蓬， 蓮花美麗而精細， 蓮蓬厚重和質樸， 契合了佛教造像中所追求的莊嚴美和典型美的結合。
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