最早的時候人們使用筷子來打蛋， 到了用手動打蛋器， 相對於用筷子打蛋要方便得多， 隨著科技的快速發展， 電動打蛋器也出現了， 它不僅能省時省力， 還能打出你想要的蛋液效果， 讓你在製作美食時可以更輕鬆快捷！喜歡吃蛋糕和芙蓉蛋的朋友就可以擁有一個電動打蛋器， 並且， 電動打蛋器不僅可以打蛋， 還可以和麵等多種功能。 那麼就一起來瞭解瞭解電動打蛋器吧， 看看電動打蛋器如何和麵！
電動打蛋器用法也不難， 攪蛋器的螺絲那樣的棒是攪拌麵粉用的， 圓頭的攪拌棒是打發蛋白用的。 每次用前插上一付(兩根)你需要的攪拌頭。 用完取下來清潔。 開關有高低檔次可調節， 1檔功率最低。
電動打蛋器和麵的方法：
1、取一個盆子， 先將麵粉倒進去， 中間挖個坑， 再將除黃油、水、牛奶外的所有材料加進去， 注意酵母和鹽糖要分隔開。
2、慢慢往中間加入水， 最好直接淋在有酵母的部分， 然後往中間加牛奶。 加好後， 整個盆子是外面是乾麵， 中間是液體的狀態。
3、這個時候， 用一根筷子來從中間劃圈攪拌， 慢慢讓周圍的乾粉溶到水裡來， 直到中間的稀麵糊變成一團了， 即可抽出筷子。
4、開始準備揉面， 還是用這根筷子， 稍微用力劃圈攪拌中間的麵團， 周圍的乾粉會逐漸又沾上去， 直到幾乎不再往上沾的時候， 如果盆子裡還有幹麵粉， 那麼就要用到調整麵團柔軟度的牛奶了， 一點點的往幹麵粉上倒， 倒一點， 就再用筷子攪下麵團， 直到盆子裡的麵粉完全成團， 看不到乾粉為止。
5、這個時候就開始用打蛋器來揉面了， 裝好兩個攪面棒， 用力插進麵團裡， 最好插到底。 一個手扶著盆子， 一個手壓住打蛋器， 開始攪面， 中速到高速吧， 看揉面的感覺。 兩三分鐘以後就可以加入黃油了。 注意黃油一定要提前室溫軟化。 加入黃油之後， 可以用攪面棒帶著麵團往黃油上蹭，
電動打蛋器如何保養：
1、請遵照產品說明書使用。 再好的產品， 也不要長時間連續使用， 延長電機壽命。 平常注意使用， 可延長產品壽命。
2、黃油一定要放軟一點切小粒再打。 否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉！
3、打麵粉時請用螺旋狀打蛋頭， 但我並不建議親們使用祈和打蛋器來打麵團。 因為麵團濕， 有粘性， 打蛋器轉起來很費勁， 就會導致摩擦生熱， 電機滾燙。 所以， 如果你不想因為打發麵團而毀掉一個機器， 還是請謹慎使用此功能吧。
希望通過文章的介紹能夠對即將裝修的業主們到一些幫助， 把新家裝修的精緻溫馨， 祝願大家生活幸福美滿。
