白菜是一種營養價值極其豐富的蔬菜品種， 一直以來受到人們的廣泛關注， 那麼對於炒白菜的做法有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案， 那麼接下來我們就一起來看看炒白菜的做法都有哪些， 通過對於炒白菜做法的學習使我們更好的應用到實際生活中， 那麼接下來我們就一起來看看炒白菜的做法都有哪些吧。
幹鍋辣白菜
1)準備好所有的食材。
2)五花肉洗淨切薄片， 青紅椒切圈， 蔥切碎。
3)炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。
4)倒入五花肉翻炒。 5)炒至五花肉吐油微黃。
6)再放入青辣椒炒香。 7)淋入黃酒炒香。
8)再加入老抽。 9)加入蠔油
10)炒至五花肉上色。
11)放入切片的大白菜翻炒。
12)加少許鹽。 13)在加入白糖繼續翻炒。
14)白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火。
15)把白菜盛入幹鍋， 隨酒精爐一起邊加熱邊吃。
熗炒白菜的做法
大白菜洗淨斜著切成片
豬肉切成薄片
鍋裡放入適量油， 放入豬肉煸炒
放入一勺自製剁椒， 翻炒均勻
炒好的豬肉出鍋待用， 忍不住吃一片， 味道很棒
鍋內再放適量花生油
油溫八成熱下入白菜， 快速翻炒， 加入少許鹽
加入適量醋
倒入炒好的豬肉， 混合均勻
出鍋了
“大白菜”做法
1、素炒白菜幫
原料：淨大白菜5， 醬油， 食醋， 精鹽， 薑絲， 味精。
制做：全部選用白菜幫， 將白菜洗淨， 控幹水分。 順長切成1寸寬的條， 再斜片成半寸片。 起武火， 入薑絲爆鍋， 最好烹出鍋內外皆起火的火候。 隨即投入白菜， 用旺火炒至半熟， 加入醬油、食醋、精鹽略炒， 加味精即可。
2、醋溜白菜心
備料：白菜心， 水發海米， 醬油， 醋， 味精， 香油， 濕澱粉， 蔥、薑末少許。
製作：將白菜心片成片， 海米用溫水泡開。 起炒鍋， 用武火把油燒熱， 用蔥、薑末烹鍋， 加白菜炒， 再加海米(連原湯)、醬油快速一炒， 加醋， 勾芡， 再加味精， 顛翻幾下， 淋上香油即成。
