說道菠蘿蜜大家一定不會陌生， 是非常著名的熱帶水果， 味道獨特， 而且食用菠蘿蜜對身體健康有很多的好處。 一般我們都是從水果超市購買已經切好的菠蘿蜜， 但如果是整個的菠蘿蜜， 該怎麼切開呢？下面我們就一起來看看菠蘿蜜怎麼吃吧， 希望我們能夠對您健康食用菠蘿蜜帶來一定的幫助。
【菠蘿蜜怎麼吃】
生吃
菠蘿蜜可以直接切開了吃， 拿刀從中切開， 中間白色帶粘液的部分的切掉， 用塑膠袋或保鮮袋沾掉上面的粘液， 把每個黃色的果肉剝出來， 在把裡面的果仁剝出來， 就吃那黃色果肉。
還可以放到冰箱裡冷藏一段時間再吃， 其味道更加香甜， 吃過之後口齒留香， 如同口香糖一般， 改善口腔異味。
做菜：菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜去掉果仁， 少許幾片， 和乳鴿放一起加入清水， 用砂鍋慢慢燉煮。 差不多一個小時左右就可出鍋， 加入一些調味料。
糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜， 就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。 事先要將糯米放到乾淨的水裡浸泡一晚上， 同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來， 並放到冰箱裡。 第二天要將雞油和糯米混在一起， 並用大火蒸煮至開鍋， 然後用小火蒸上一刻鐘的時間。 再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻， 等白砂糖完全融化的時候， 再放到冰箱裡。 放置一段時間後， 將菠蘿蜜裡面的籽挖出來並添上糯米飯， 就可以食用了。
這款菠蘿蜜糯米飯， 不僅味道甜美， 而且黃白相配，
【菠蘿蜜的藥膳食療方法】
1、菠蘿蜜核仁炒幹研末， 每次15克， 米湯調服， 一日兩三次， 飲前服， 治慢性腸炎。
2、菠蘿蜜樹葉， 焙乾研細末敷患處， 一日兩次， 治外傷出血。
3、割菠蘿蜜樹皮， 取流出的液汁塗之， 一日兩次，
4、豬瘦肉250克， 切小塊， 菠蘿蜜核仁適量， 同煮湯食用， 以淡食為宜。 有補中益氣， 滋陰通乳作用， 治產後乳汁不足。
【菠蘿蜜的功效】
對身體有炎症和水腫的病人， 比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病症的人， 可多吃些菠蘿蜜， 還可以將菠蘿蜜的汁水直接塗在痔瘡等疾病上， 能起到緩解的功效。
菠蘿蜜的營養價值是很大的， 含有多種營養元素， 能幫助人體的生長發育。 女性可以多喝些菠蘿蜜， 能夠滋潤皮膚， 柔順髮絲， 清理腸胃， 改善便秘， 而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯裡面， 以這樣的米湯來治療肚子疼痛等疾病。
選購：未成熟的果子不可生食， 成熟的果子沒有異味， 所以要選擇沒有味道的為佳。
清洗：菠蘿蜜需要切開裡面的果肉， 一顆顆剝下， 去籽食用， 但表皮也一樣要清洗乾淨。
【食用菠蘿蜜的注意事項】
菠蘿蜜雖然好吃， 但在吃的時候也要多加注意， 以防出現過敏的現象。 因此在吃菠蘿蜜之前， 最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘， 這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
