薄荷是中醫處方中經常會使用的一種藥材， 其應用歷史可以追溯到一千多年以前， 但是現在還是會有很多人濫用薄荷， 導致無法挽回的後果。 那麼薄荷葉的功效與作用究竟都有哪些呢？在食用時， 我們該注意哪些食用禁忌呢？下面我們就來給大家詳細介紹薄荷葉的食用方法， 您也來一起瞭解看看怎麼吃薄荷更健康吧。
【薄荷葉的功效與作用】
一、薄荷葉的成分分析
薄荷葉裡含有豐富的薄荷醇， 這種物質能刺激我們的皮膚神經， 使我們的血管擴張， 血流量加大， 從而達到散熱加快， 清涼爽膚的目的。 薄荷葉泡水喝還能促進我們呼吸道的粘液分泌， 從而達到一定的化痰作用。 薄荷葉還含有多種茶萘酚酸， 這些營養成分是有效的抗炎劑， 對什麼中耳炎呀， 燙傷發炎呀都有很好的治癒效果哦。
二、薄荷葉的功效與作用
1、我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液迴圈、發汗，
2、薄荷裡面含有薄荷醇等因數， 會讓人的皮膚產生清涼的作用， 因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。
3、薄荷入茶飲， 可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣， 改善感冐發燒、咽喉、腫痛， 及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等症狀，
4、可以緩和頭痛， 促進新陳代謝， 對於呼吸道的發炎症狀有治療作用；
5、降低血壓、滋補心臟。
6、其淸涼香氣， 還可平緩緊張的情緒， 使身心歡愉、幫助入眠。
7、經常吃薄荷葉做的食物， 對於膽、肝都具有良好的保護作用， 可以用於治療胃潰瘍。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑， 對於燒傷燙傷有奇效， 不但讓人不那麼灼熱難受， 而且可以防止炎症擴散。
三、薄荷葉的應用
說到薄荷葉大家肯定就會想到清涼吧， 所以薄荷葉通常被用在很多外用藥上， 對於很多由於火熱引起的痤瘡用薄荷葉研磨成糊塗抹在患處就可以達到很好的治癒目的。 夏天還可以用曬乾的薄荷葉加入枕頭裡， 睡在上面我們就能感覺到涼涼的，
四、薄荷葉的食用禁忌
薄荷性涼， 因此食用起來還是要注意一些禁忌， 不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過大食用， 又因薄荷有克制乳汁排泄的作用， 哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
3、其具醒腦的功效， 故晩上不宜飲用過多。
五、薄荷葉怎麼吃
薄荷是一種唇形植物， 中醫用薄荷作為發汗解熱劑。 中老年人吃些薄荷粥， 可以清心怡神， 疏風散熱， 增進食欲， 幫助消化。 夏日， 在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝， 既可解渴， 又能解暑， 不妨一試。
薄荷湯：將薄荷葉清洗乾淨， 切碎， 用開水焯一下， 放少許鹽、香油， 有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗乾淨， 沸水沖泡， 放入適量白砂糖， 自然冷卻後， 日服3-5杯。 自然清涼解暑， 通體舒坦， 精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎湯， 放入粳米60克煮粥， 待粥將成時加入冰糖適量， 再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。
薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口幹時取冰粒放於口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口幹時取冰粒放於口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
