隨著生活水準的提高， 現代人們越來越重視身體健康， 在飲食方面也格外注意， 更有些人會選擇飲用一些保健飲品， 提高身體免疫力。 蘋果醋是我們非常熟悉的一種健康飲品， 很營養學家都指出， 蘋果醋有很多的保健功效。 那喝蘋果醋的好處是什麼呢？相信很多人都非常想要瞭解， 下面就一起來看看吧。
【喝蘋果醋的好處是什麼】
1、酸性口感的鹼性飲料 蘋果醋是一個口感呈酸性， 在人體內代謝後呈鹼性的飲料， 它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能， 並有利於它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。 呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素， 像蘋果、番茄， 雖入口有酸味， 但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性， 能夠有效改善人體酸性體質， 使人體呈弱鹼性。 鹼性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
2、富含果膠， 有益健康 果膠有利於腸道中有益菌的生長， 有益菌能夠產生人體必需的營養物質， 如維生素B族(維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸)、維生素K2等。 果膠可促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄， 增加類固醇的排泄有利於降低與性激素有關癌症的患病率。 果膠能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收， 控制血糖升高。 果膠攝入人體內吸水膨脹， 體積可增大為原來的10倍， 容易使人產生飽感， 並延遲胃的排空， 可有效預防肥胖和減肥。 果膠與其他纖維素不同， 它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。 果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子， 且不能被消化液所消化， 所以能夠有效的排出體內毒素。
3、富含維生素， 美容養顏 蘋果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，
4、富含有機酸 蘋果酸可直接參與人體代謝， 被人體直接吸收， 實現短時間內向肌體提供能量， 消除疲勞， 起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用， 同時蘋果酸可以促進氨代謝， 降低血氨濃度， 對肝臟有保護作用， 蘋果酸還有保持心肌的能量代謝， 對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用， 醋酸可以促進胃液分泌， 增進食欲， 並且可以促進對其他食物中鈣的吸收。 纈氨酸可促進傷口癒合， 改善肝功能。 天冬氨酸對肌肉有保護作用，
5、易感冒晨起喝蘋果醋 蘋果醋能提高機體免疫力。 蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸， 能在體內與鈣質合成醋酸鈣， 增強鈣質的吸收， 讓身體更加強壯起來。 蘋果醋中還含有豐富的維生素C， 維生素C是一種強大的抗氧化劑， 能防止細胞癌變和細胞衰老， 增加身體的抵抗力。 此外， 醋廠的工人很少感冒， 這已經是一個眾所周知的常識。 醋酸有抗菌消炎的作用， 可以預防感冒。 對於愛感冒的人來說， 可以在早飯後出門前喝一瓶蘋果醋，
6、上班族喝果醋可以消除疲勞 對於上班族來說，蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。 一般來說，果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢，有利於清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。 經過長時間勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。通常來說，下午3點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，可以選擇在此時喝250毫升蘋果醋，可以起到非常好的效果。
7、夜晚喝果汁醋美容 夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡，血液迴圈不暢，往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情況。
【蘋果醋的營養價值】
酶：促進消化
酶是一種蛋白質分子，正是它們在消化你吃進去的食物。要想使體內產生酶，就必須攝入植物性食品，蘋果和蘋果醋正是你需要的植物性食品。人體產生酶的最佳方法是食用新鮮水果和蔬菜，當然如果能用富含酶的蘋果醋調味就更好了。
纖維：降低膽固醇
蘋果醋由新鮮蘋果製成，因此，它同樣也含有果膠和水溶性纖維。蘋果醋的好處在這裡就體現在水溶性纖維能夠阻止脂肪被人體吸收，從而降低血液中的膽固醇水準，減少人們患心臟病和高血壓的風險。
鉀：延年益壽
鉀是健康長壽的關鍵。預防老年疾病最有效的方法之一便是健康飲食，換句話說，就是要保證每天攝取大量富含鉀的食物。而蘋果醋就是能提供充足鉀元素且最實惠的食品。
每杯蘋果醋中含有240毫克鉀。醫學專家一再強調保持人體神經系統和肌肉中鈉鉀平衡的重要性。過多的鈉會導致人體血壓升高，而鉀可以抵消鈉產生的不良反應，還能防止體內鈉含量過高。鉀的這些功效為預防高血壓做出了貢獻。
【蘋果醋的適宜人群】
蘋果醋營養豐富，是很好的保健飲料，可是並非所有人群都適宜的。那麼，蘋果醋的適宜人群都有哪些呢？又有哪些人是不適宜飲用蘋果醋的呢？
1、一般來說，蘋果醋是老少皆宜的。
2、蘋果醋可以增強人體的抵抗力，能讓抗菌消炎。冬天的早晨加熱蘋果醋，還能讓起到抵禦寒冷的作用，讓人們遠離病毒，提高機體的免疫力，遠離感冒，因此抵抗力差易感冒的人群可以多喝。
3、蘋果醋可以促進腸道的蠕動，幫助人體消化，所以胃脹氣等消化系統需要改善的人群建議多喝。
4、蘋果醋有開胃消食解酒保肝的作用，蘋果醋中的有機酸和氨基酸，可以促進人體消化液的分泌，健胃消食，改善食欲。飲酒前後一杯蘋果醋，解酒養肝，因此在一定場合需要喝酒的人群也可以多喝。
5、蘋果醋在美容減肥上也具有重要作用，蘋果醋中的有機酸、甘油等可以平衡人體肌膚的ph值，加速肌膚血液迴圈，有很好的祛斑美白、滋潤肌膚的效果，它含有的果膠等物質，可以消耗分解人體內的脂肪，這種食療減肥的效果，是比大量服用減肥藥要好很多的，而且喝蘋果醋減肥也不會有什麼副作用。
6、上班族喝果醋可以消除疲勞 對於上班族來說，蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。 一般來說，果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢，有利於清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。 經過長時間勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。通常來說，下午3點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，可以選擇在此時喝250毫升蘋果醋，可以起到非常好的效果。
7、夜晚喝果汁醋美容 夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡，血液迴圈不暢，往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情況。
【蘋果醋的營養價值】
酶：促進消化
酶是一種蛋白質分子，正是它們在消化你吃進去的食物。要想使體內產生酶，就必須攝入植物性食品，蘋果和蘋果醋正是你需要的植物性食品。人體產生酶的最佳方法是食用新鮮水果和蔬菜，當然如果能用富含酶的蘋果醋調味就更好了。
纖維：降低膽固醇
蘋果醋由新鮮蘋果製成，因此，它同樣也含有果膠和水溶性纖維。蘋果醋的好處在這裡就體現在水溶性纖維能夠阻止脂肪被人體吸收，從而降低血液中的膽固醇水準，減少人們患心臟病和高血壓的風險。
鉀：延年益壽
鉀是健康長壽的關鍵。預防老年疾病最有效的方法之一便是健康飲食，換句話說，就是要保證每天攝取大量富含鉀的食物。而蘋果醋就是能提供充足鉀元素且最實惠的食品。
每杯蘋果醋中含有240毫克鉀。醫學專家一再強調保持人體神經系統和肌肉中鈉鉀平衡的重要性。過多的鈉會導致人體血壓升高，而鉀可以抵消鈉產生的不良反應，還能防止體內鈉含量過高。鉀的這些功效為預防高血壓做出了貢獻。
【蘋果醋的適宜人群】
蘋果醋營養豐富，是很好的保健飲料，可是並非所有人群都適宜的。那麼，蘋果醋的適宜人群都有哪些呢？又有哪些人是不適宜飲用蘋果醋的呢？
1、一般來說，蘋果醋是老少皆宜的。
2、蘋果醋可以增強人體的抵抗力，能讓抗菌消炎。冬天的早晨加熱蘋果醋，還能讓起到抵禦寒冷的作用，讓人們遠離病毒，提高機體的免疫力，遠離感冒，因此抵抗力差易感冒的人群可以多喝。
3、蘋果醋可以促進腸道的蠕動，幫助人體消化，所以胃脹氣等消化系統需要改善的人群建議多喝。
4、蘋果醋有開胃消食解酒保肝的作用，蘋果醋中的有機酸和氨基酸，可以促進人體消化液的分泌，健胃消食，改善食欲。飲酒前後一杯蘋果醋，解酒養肝，因此在一定場合需要喝酒的人群也可以多喝。
5、蘋果醋在美容減肥上也具有重要作用，蘋果醋中的有機酸、甘油等可以平衡人體肌膚的ph值，加速肌膚血液迴圈，有很好的祛斑美白、滋潤肌膚的效果，它含有的果膠等物質，可以消耗分解人體內的脂肪，這種食療減肥的效果，是比大量服用減肥藥要好很多的，而且喝蘋果醋減肥也不會有什麼副作用。
