說道花生醬, 大家一定都不會陌生, 是很多人都非常喜歡的一種零食, 也是烹飪中最離不開的一種調味料, 那麼大家一定都對花生醬怎麼吃非常熟悉吧。 不過下面我們還是要再給各位推薦幾種花生醬的食用方法, 您不妨也來瞭解看看吧, 相信其中一定會有一道美味能夠俘獲您的味蕾。
【花生醬怎麼吃】
1、直接塗抹在麵包、饅頭、餅乾
2、花生醬拌豆腐
材料:豆腐若干、花生醬或者芝麻醬均可、香菜、
步驟:A、將豆腐切成小塊(大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧, 放入鍋內蒸;大約十分鐘。 B、蒸好後放在一旁待用。 將芝麻醬或花生醬放在碗裡, 加入適量的油, 把其調稀一點, 調得就像勾欠一樣就可以。 然後把鍋燒紅, 放入調好的醬料, 放少許鹽, 燒開後澆在豆腐上, 灑上香菜即可。
3、花生醬撈面
材料 :泰國粉條一包、菲力牛排(切絲用太白粉, 鹽, 料酒醃30分鐘)、香菇3朵(泡軟切絲)、韭黃(切段)、雞蛋一個(煎成蛋皮後切絲)。
調味料 :泰國風味花生粉一包(加半杯清水, 兩大匙油, 一大匙糖, 一大匙醬油, 一大匙辣椒粉, 以小火煮十分鐘至濃)、蠔油、生抽、料酒各少許。
製作方法:
A、泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘(有點“Q”好), 撈起沖冷水, 濾幹備用。 兩大匙油燒熱, 放入牛肉, 香菇, 蠔油, 生抽以旺火快速拌炒均勻;加韭黃, 料酒翻炒數下, 起鍋。
B、泰國風味花生粉一包(加半杯清水, 兩大匙油, 一大匙糖, 一大匙醬油, 一大匙辣椒粉, 以小火煮十分鐘至濃)。
C、將麵條放回炒肉鍋裡快速拌熱, 裝盤。 將牛肉, 蛋絲鋪面上, 淋花生醬即可。
4、花生醬炒季節蔬菜
材料:銀芽100g、青紅黃椒各1粒、韭菜20g、大蒜1粒切片、檸檬葉4片切絲
醬料:花生醬3大匙、赤味噌1小匙、甜麵醬1小匙、魚露1大匙、糖1大匙、蒜末1粒、蔥末1粒、水50c.c.、紅辣椒末1支
做法:
A、將青椒、紅椒、黃椒切成粗絲;韭菜切段;銀芽清洗後瀝幹備用。
B、炒醬汁:炒鍋中放油1小匙, 油熱後開小火放入蒜末、蔥末、辣椒末。 炒香後, 再放入花生醬、赤味噌、甜麵醬拌炒均勻, 最後將剩餘材料全部放入, 小火煮滾後, 即可倒出備用。
C、炒鍋中倒入油1大匙和蒜片爆香後, 放入1.材料大火快炒, 再放入2.醬汁(可依自己口味調整 )大火快炒至熟入味即可撈起, 最後撒上切好的檸檬葉絲。
5、花生醬炒河粉
材料:銀芽50g、韭菜20g、豬肉片30g、洋蔥切絲20g、越南河粉150g、香菜葉少許、檸檬葉少許
醬料:蔥末20g、蒜末10g、辣椒末10g、番茄醬1大匙、花生醬150g、椰奶150g、水100g、醬油1大匙、魚露1大匙
做法:
A、河粉先用清水洗淨、泡開備用。
B、醬料:蔥末、蒜末、辣椒末放入碗中,
C、炒鍋放入少許油, 中火熱油後放入洋蔥絲、豬肉片, 拌炒至出味, 再放入河粉、醬汁(口味依個人輕重放入 )即可。
6、泰式沙嗲
材料:豬梅花肉150g、青椒1粒、洋蔥1/2粒、紅辣椒1枝、檸檬葉2片切絲
沙嗲醬:香菜根1株、(泰式 )咖哩醬1大匙、花生醬100g、香菜適量、椰奶220cc、砂糖1大匙、魚露1小匙
做法:
A、豬肉、青椒和洋蔥切成一口吃大小塊狀, 備用。
B、沙嗲醬:香菜根用刀背拍碎、放入攪拌機中, 把剩餘的沙嗲醬材料放入攪拌均勻, 即可取出。
C、將1.材料用竹簽串成肉串、沾上沙嗲醬後, 直接放入烤箱約烤10分鐘;在烤的過程中, 至少還要重複沾1~2次沙嗲醬(味道輕重依自己口味為准 )。
D、烤好的肉串取出後, 再撒上檸檬葉即可。
7、花生芝麻糊
材料:水400c.c.、花生醬和芝麻醬各100g、糖3大匙
做法:
A、花生糊:鍋中先放入水400cc., 再把花生醬放入, 用打蛋器攪拌均勻後再加入糖三大匙。 開中火煮滾後, 換成小火慢燉5分鐘變成濃稠狀, 即可取出倒入碗中。
B、芝麻糊:做法同上, 只要將花生醬換成芝麻醬即可。
C、在花生糊上倒入芝麻糊,分量自行斟酌,即完成這道甜品。
【花生醬的做法】
花生是我們很熟悉的零嘴,早餐的時候,如果您有小資情調,吃著麵包加點花生醬,美好的早晨從一天能量的早餐開始,這裡教大家花生醬的做法,保證讓你吃到原滋原味花生醬。
1、將洗乾淨的花生放入炒鍋中,不加油,小火不停翻炒。
2、直到翻炒至花生成熟。
3、炒好的花生去皮或不去皮。因為花生皮可以降血脂,所以這裡選擇不去皮。
4、將炒熟的花生加適量白糖,芝麻放入料理機中。
5、開動料理機,把花生和芝麻打成粘稠的糊狀,如果感到太過粘稠,可以再適當的加點熟花生油,直到自己感到滿意為止。
【常吃花生醬的好處】
花生為豆科作物,優花生,歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,有胎甲球於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質的脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。花生是一年生草本植物。
1. 花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等
2. 花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。
花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一。是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、包子等餡心配料。
C、在花生糊上倒入芝麻糊,分量自行斟酌,即完成這道甜品。
【花生醬的做法】
花生是我們很熟悉的零嘴,早餐的時候,如果您有小資情調,吃著麵包加點花生醬,美好的早晨從一天能量的早餐開始,這裡教大家花生醬的做法,保證讓你吃到原滋原味花生醬。
1、將洗乾淨的花生放入炒鍋中,不加油,小火不停翻炒。
2、直到翻炒至花生成熟。
3、炒好的花生去皮或不去皮。因為花生皮可以降血脂,所以這裡選擇不去皮。
4、將炒熟的花生加適量白糖,芝麻放入料理機中。
5、開動料理機,把花生和芝麻打成粘稠的糊狀,如果感到太過粘稠,可以再適當的加點熟花生油,直到自己感到滿意為止。
【常吃花生醬的好處】
花生為豆科作物,優花生,歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,有胎甲球於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質的脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。花生是一年生草本植物。
1. 花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等
2. 花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。
花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一。是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、包子等餡心配料。