每到咖啡店中， 我們面對各種各樣的咖啡名稱， 不知該如何選擇。 為了幫助大家更好的瞭解咖啡， 下面我們就先來介紹什麼是美式咖啡？美式咖啡是眾多咖啡品種之一， 代表了美國人隨意的特點， 由於味道比其他咖啡清單， 所以很多人認為美式咖啡平淡無味， 品質低劣。 其實並非如此， 下面我們就一起來詳細瞭解看看吧。
【什麼是美式咖啡】
美式咖啡是最常見的咖啡品種之一， 與其他咖啡一樣， 美式咖啡也有著它獨特的咖啡文化。
美式咖啡最大的特點之一便是製作的隨意性。 與歐洲人的教條古板不同， 美國人喜歡天馬行空， 不拘一格。 美式咖啡是美國人日常生活中不可或缺的一部分， 很多人甚至離了咖啡就活不成。 無論是在家中、辦公室還是公共場合， 你都能看到各式各樣的咖啡機和咖啡售賣機。 據統計， 美國人每年喝掉的咖啡總量占世界咖啡消費量的1/3，
美國人的生活節奏極快， 不像歐洲人和中東人， 美國人可沒有那麼多時間消遣娛樂， 品味生活。 他們會將大杯熱水倒進意式濃縮咖啡裡， 美式咖啡的味道也較其他咖啡更淡一些， 以至於業內專家對它嗤之以鼻， 認為美式咖啡平淡無味， 品質低劣。
曾記得一位美國好友對我說， 當年首次阿波羅登月計畫以失敗告終， 宇航員面臨生死抉擇， 但美國人並不擔心， 只要有美式咖啡， 無論面對何種險境， 他們都能從容面對。 由此可見， 美式咖啡對於美國人價值觀乃至美國社會文化的影響是多麼深刻。
美式咖啡製作極為簡單， 你只需將 300-470 毫升熱水倒入雙倍的意式濃縮咖啡即可。
【美式咖啡和意式咖啡的區別】
顧名思義， 意式咖啡機做出來的是意式咖啡， 美式咖啡機做出來的是美式咖啡， 兩種不同風格的咖啡。 兩者在味道、做法上都有一定的區別：
1、 比例不同
意式咖啡簡稱義大利咖啡， 代表做品有意式濃縮， 義大利人最愛的咖啡， 只有30cc,按1:5的比例加熱水， 即是美式咖啡， 即淡咖啡。
2、煮法不同
美式咖啡機做出來的是美式咖啡意式咖啡機做出來的是意式咖啡。 意式咖啡機利用由適當的壓力及合適水溫的水快速的(一般為25-30秒)通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液(30cc左右)， 所煮出來的咖啡稱為意式咖啡， 其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡， 像拿鐵， 卡布其諾， 焦糖瑪琪朵等， 都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。
3、口感不同
美式咖啡又稱淡咖啡， 可以日常做飲料使用， 美國咖啡與文化有關， 追求方便、快捷， 煮起來簡便、隨意， 口味比意式咖啡淡很多， 杯子也大。 意式咖啡：是指義大利咖啡， 濃縮咖啡， 專門用義大利咖啡機做出來的。 煮法教講究， 味道濃郁， 很苦， 很濃， 杯載較小， 份量少。
【美式咖啡的做法】
美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。在製作的時候最求速度，方便，快捷，煮起來較隨意，簡便，口感清淡，甘甜爽口。美式咖啡的製作方法比較簡單，介紹幾款做法：
美式熱咖啡之一：
1、用廚房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放進德爾幹磨機中，按下蓋子上的那個電源鍵，機器運轉，半分鐘內咖啡都就能打成咖啡粉。
3、美式咖啡的粉末，不要打到太細膩。
4、將咖啡粉放進咖啡機中的濾網內，咖啡機的水箱內加合適度量的水，水箱上有刻度標識，通電開始煮咖啡，幾分鐘內純淨的咖啡就濾到下麵的咖啡壺裡了。
5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡，可以放入一塊方糖。
美式熱咖啡之二：
1、萃取濃縮咖啡1盎司。(一般用綜合咖啡豆。用純品咖啡豆也可，但就是有各種所謂產地名稱的咖啡了。)
2、加熱水至滿杯。
3、配以奶球和糖包出品。
美式冷咖啡方法一：
1、杯中裝冰八分滿，放入一包糖，萃取濃縮咖啡1盎司。
2、加熱水至滿杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡方法二：
1、杯中裝冰八分滿，放入一包糖和即溶咖啡。
2、加熱水至滿杯，充分攪勻。
3、加入奶球。
【美式咖啡的做法】
美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。在製作的時候最求速度，方便，快捷，煮起來較隨意，簡便，口感清淡，甘甜爽口。美式咖啡的製作方法比較簡單，介紹幾款做法：
美式熱咖啡之一：
1、用廚房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放進德爾幹磨機中，按下蓋子上的那個電源鍵，機器運轉，半分鐘內咖啡都就能打成咖啡粉。
3、美式咖啡的粉末，不要打到太細膩。
4、將咖啡粉放進咖啡機中的濾網內，咖啡機的水箱內加合適度量的水，水箱上有刻度標識，通電開始煮咖啡，幾分鐘內純淨的咖啡就濾到下麵的咖啡壺裡了。
5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡，可以放入一塊方糖。
美式熱咖啡之二：
1、萃取濃縮咖啡1盎司。(一般用綜合咖啡豆。用純品咖啡豆也可，但就是有各種所謂產地名稱的咖啡了。)
2、加熱水至滿杯。
3、配以奶球和糖包出品。
美式冷咖啡方法一：
1、杯中裝冰八分滿，放入一包糖，萃取濃縮咖啡1盎司。
2、加熱水至滿杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡方法二：
1、杯中裝冰八分滿，放入一包糖和即溶咖啡。
2、加熱水至滿杯，充分攪勻。
3、加入奶球。
