深秋時節， 是河蟹最為肥厚味美的季節， 因此很多食客開始競相追捧食用。 河蟹味道非常鮮美， 是餐桌上經常會食用的一種海鮮食品。 但是很少有人瞭解河蟹的飲食禁忌， 其實河蟹在食用時有很多講究， 下面我們就先來給大家介紹河蟹不能和什麼一起吃， 如果您也不瞭解話， 就來和我們一起學習一下吧。
【河蟹不能和什麼一起吃】
河蟹與梨不能同吃
梨子味甘， 微酸， 性寒。 一些次性不能食用太多， 特別是性寒體質。 梨性冷利， 多食容易傷脾胃， 故俗謂之快果。 民間有食梨喝開水， 可致腹瀉的說法。 這是由於梨性寒冷， 河蟹也屬於涼性食物。 二者同食的話， 很容易傷人腸胃的。
河蟹與柿子不能同吃
柿子不可與河蟹同食的。 從食物藥性看， 柿蟹皆為寒性。 二者同食的話， 寒涼傷脾胃， 體質虛寒者應忌食哦。 柿子中含有鞣酸， 而蟹肉則富含蛋白。 二者相遇以後，
河蟹與花生不能同吃
花生仁性味甘平， 其脂肪的含量可高達45%。 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉， 所以河蟹蟹與花生仁不宜同時吃， 腸胃虛弱之人， 尤應忌食。
河蟹與泥鰍不能同吃
泥鰍甘平無毒， 食用以後能夠暖中益氣， 治消渴飲水， 陽事不起， 可見其性溫補。 然而河蟹性冷利， 其功能恰恰相反， 二者反應亦不利於身體， 所以不宜同吃。 河蟹不能和什麼一起吃， 泥鰍就是其中之一， 雖然泥鰍跟河蟹生長的環境相同， 但是兩者是不能同吃的。
河蟹與香瓜不能同吃
香瓜也就是我們常說的甜瓜， 其性味甘寒而滑利，
河蟹與冰飲不能同吃
冷飲如冰水、冰淇淋等， 屬寒涼之物， 大量食用以後會使腸胃的溫度降低。 如果與河蟹同食， 必致腹瀉的。 所以吃河蟹以後不宜飲冰水。
我們都知道河蟹生長在淤泥中， 體內有很多毒致病及微生物。 所以看起來沒精打采的、已經死掉的河蟹一律不能吃， 即使是蒸熟了毒素還是一樣存在的， 他會導致食物中毒。 另外， 隔夜河蟹最好也不要吃， 其煮熟後含有一種組氨酸， 容易中毒。
【河蟹的功效與作用】
一、河蟹的營養價值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質， 較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
二、河蟹的功效與作用
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。 對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
【如何挑選新鮮的河蟹】
既然死河蟹不能吃， 那麼在挑選河蟹的時候我們必須要注意了， 必須要挑鮮活的， 不能挑快死的或者已經死掉的。 那麼如何才能挑選到新鮮的河蟹呢？
想要挑選到新鮮的河蟹， 最直觀的方法就是看蟹殼， 凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實的；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
然後我們可以用手指輕按蟹眼邊的殼面，如果蟹眼馬上動，則說明其生命力充沛；也可以將手指放於蟹爪間，如蟹爪有力，則表示螃蟹的生命力很強。還有就是，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹，可放心購買。
在挑選河蟹的時候，我們還可以將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不長。
另外，要仔細觀察螃蟹的肚臍或腿部關節處，如果有細微的針紮的痕跡，可能是注水螃蟹。
凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實的；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。然後我們可以用手指輕按蟹眼邊的殼面，如果蟹眼馬上動，則說明其生命力充沛；也可以將手指放於蟹爪間，如蟹爪有力，則表示螃蟹的生命力很強。還有就是，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹，可放心購買。
在挑選河蟹的時候，我們還可以將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不長。
另外，要仔細觀察螃蟹的肚臍或腿部關節處，如果有細微的針紮的痕跡，可能是注水螃蟹。
