美味的糖炒栗子是我們秋冬季都不可錯過的一道美食， 香甜軟糯的板栗， 讓我們欲罷不能。 而且板栗中還富含多種營養物質， 常吃對我們的身體健康有很多的幫助。 但是每種食材都有相應的飲食禁忌， 那您瞭解板栗不能和什麼一起吃嗎？吃板栗都有哪些禁忌呢？下面我們就來給大家詳細介紹幾種板栗的食用注意事項， 您也來看看吧。
【板栗不能和什麼一起吃】
不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應， 削弱栗子的營養價值， 而且不易消化。 牛肉性溫， 它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效；而板栗屬於咸而溫， 具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾；可是從營養成分來看的話， 板栗中富含維生素c， 每100克板栗中含有40毫克的維生素c。 然而， 牛肉中含有的胡蘿蔔素、b族維生素還有脂肪酸。
不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的， 因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物， 要是同時食用的話很容易引發上火的哦。 再者， 二者都不易消化， 同燉共炒都不相宜， 甚至可能同吃還會引起嘔吐。
不能和豆腐一起吃
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質， 而栗子中則含有草酸， 兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。 這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質， 而且還易導致結石症。 同理，
不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的， 一起吃的話會引發胃痛的。 因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄， 所以不能與板栗同吃， 杏仁屬於熱性食物， 有小毒， 吃多了話會傷及筋骨， 引起老病復發， 然而板栗含有的維生素c較多。 因此， 如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象， 要是原來有胃病的朋友， 還會使你的胃病復發。
【板栗的功效】
益氣補脾健胃厚腸：栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
防治心血管疾病：板栗中所含有的不飽和脂肪酸是非常豐富的， 也含有多種維生素以及礦物質， 對於人體有效預防治療高血壓等等疾病都有效果。
強筋健骨延緩衰老：栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等，
活血止血：栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜於吐血、便血者。
治腎虧：板栗還對腎虛有很好的治療效果， 經常吃板栗對身體很有好處。
補養治病：栗子也是一種補養治病的良藥。 古人用栗子治病、滋補的方法很多。 用於栗子30克， 加水煮熟， 放紅糖適量， 每晚睡前服1次。 對病後體虛、四肢酸軟無力有效。
治跌打損傷：也可用鮮栗子30克， 置火堆中煨熟吃， 每天早晚各1次。 治跌打損傷、淤血腫痛， 可用生栗子去殼， 將肉研爛如泥， 塗患處。
緩解饑餓感：栗子能產生的能量很高， 所以饑餓的時候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。
提高免疫力：板栗還可以提高人體的免疫力， 含有維持人體免疫力的營養素。
祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
抗衰老：栗子和桂圓同時可以對抗衰老。
補心養血：栗子有補氣功效，所以和有補氣養血作用的肉類一起搭配，如牛肉、雞肉等，滋補效果更佳。
【吃板栗的禁忌】
糖尿病患者要少吃
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗燒雞等因為加工過程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。
脾胃虛弱者不宜吃
營養專家介紹，板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高。因為它生食難消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎，待口感無渣時再一點一點咽下去。
產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
抗衰老：栗子和桂圓同時可以對抗衰老。
補心養血：栗子有補氣功效，所以和有補氣養血作用的肉類一起搭配，如牛肉、雞肉等，滋補效果更佳。
【吃板栗的禁忌】
糖尿病患者要少吃
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗燒雞等因為加工過程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。
脾胃虛弱者不宜吃
營養專家介紹，板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高。因為它生食難消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎，待口感無渣時再一點一點咽下去。
產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
