天然氣灶是每個廚房都不能少的烹飪設備,
沒有天然氣灶我們就沒法制作出美食來補充能量,
而消費者購買天然氣灶可不能馬虎,
要看好型號、品牌等,
除此之外還有很多細節也需要注意,
接下來就看看怎樣選天然氣灶吧。
怎樣選天然氣灶
1、確定氣源
接下來我們就要確定灶的氣源。
也就是選燒天然氣的(管道氣T)、燒液化石油氣(瓶裝氣Y)、還是燒人工煤氣(管道氣R)的燃氣灶。
不同的氣,
壓力、熱量、價格這些都不同,
同一個燃氣灶往往不能亂換氣源,
因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。
其中熱量排名依次是:液化氣>天燃氣>人工煤氣。
2、看清洗是否方便
看面板材質。
目前市面上的灶具主要有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷等三種材質,
這三種材料都比較好清洗。
不銹鋼的主要看它有沒有不沾油處理,
如果有則清洗較方便。
看面板結構設計。
目前面板結構有敞開式、半封閉式、全封閉式三種結構,
其中全封閉式最好清洗,
半封閉式次之,
敞開式因其容易溢出污水等到灶具內部,
清理起來非常麻煩。
3、看火力
一個能否達到消費者需求的天然氣灶,
最直觀的標準就是火力大不大。
國家的標準是額定熱流量(單位時間內產生的熱量),
雙眼灶必須有一個灶眼達到3.5kw。
現在市面是的燃氣灶都是能夠達到這個標準的,
而且其中還有很多能達到4.0kw及以上。
但是是否是火力越大越好?筆者我的個人意見是否定的,
一般的家庭,
不必太過於去追求火力的最大化,
因為一般人的炒菜其技術水準不容易控制很大的火力,
炒菜容易糊掉,
產生致癌成分;另外,
火力過大也會更耗費燃氣,
所以目前市面上燃氣灶的火力都能夠滿足絕大多數家庭的做飯需求。
飯店大廚用的燃氣灶本文不涉及。
4、看火焰燃燒狀態
火焰燃燒狀態。
點燃後,
看風門調節,
進行點火試驗時,
還應順便檢查一下燃氣灶的調風門是否調節方便,
鍋支架的安裝是否適當等。
能夠調節出輪廓清晰,
呈淡藍色的火焰,
不得產生黃焰、黑煙、回火等不完全燃燒的現象,
這些現象直接影響灶具的熱效率及煙氣質量。
關小氣源,
保留正常火焰1/3高度的小火焰,
仍能正常燃燒,
不熄火,
不回火。
5、看點火方式
天然氣灶的點火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈衝式點火兩種。
壓電陶瓷式點火主要運用於一些老式的臺式燃氣灶上,
現在較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。
壓電陶瓷是一種特殊材質,
它受到壓力或扭曲時表面就會帶電,
將其表面的電匯出就能產生電火花。
但這種點火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花,
因此點燃的成功率比電脈衝式點火低得多,
比較麻煩。
電脈衝點火方式需在燃氣灶底安裝電池,
它的點火成功率極高,
一般為100%。
因為它只需你扭動一次按鈕,
就能連續不斷的噴射出電火花,
直到點燃為止。
這兩種點火方式相比而言,
電脈衝點火方式會更好一些。
以上就是怎樣選天然氣灶的介紹,希望對大家能能夠有所幫助哦!
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