蜂蜜具有很高的營養價值， 我們的祖先在很早時候就開始吃蜂蜜來保養身體了。 蜂蜜中的營養能夠幫助我們的身體預防疾病的發生， 還對很多病症有很好的輔助治療的效果。 因此很多人都有每天飲用蜂蜜水的習慣。 不過對於每天堅持喝蜂蜜水的好處有哪些大家可能還瞭解不全面， 下面一起來看看吧。
【每天堅持喝蜂蜜水的好處】
1、抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗， 表明其防腐作用極強。 實驗證實， 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時， 將蜂蜜塗於患處， 可減少滲出、減輕疼痛， 促進傷口癒合， 防止感染。
2、促進消化
研究證明， 蜂蜜對胃腸功能有調節作用， 可使胃酸分泌正常。 動物實驗證實， 蜂蜜有增強腸蠕動的作用， 可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，
3、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質， 發生協同作用後， 可以提高人體免疫力。 實驗研究證明， 用蜂蜜飼喂小鼠， 可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒， 咽喉炎， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁， 每天服用3-4杯。
4、促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人， 其中有143人為養蜂人， 證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。 蜂蜜促進長壽的機制較複雜， 是對人體的綜合調理， 而非簡單地作用於某個器官。
5、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張， 促進睡眠， 並有一定的止痛作用。 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統， 促進睡眠。
蜂蜜對於我們身體的好處只有在長期堅持的情況下才能顯現。 所以堅持食用蜂蜜對於我們的身體健康來說是非常重要的。 另外如果能在喝蜂蜜水的時候， 也在其他的保健養生方面注意的話，
【喝蜂蜜水的壞處】
如果經常空腹喝蜂蜜水的話， 不僅不會有益於身體健康， 而且還會引起胃酸過多， 導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發生。 一般來說蜂蜜水應該在飯後1-2個小時之後再喝。 另外， 要是你腸胃不好， 在喝蜂蜜水的時候， 水溫最好不要超過30℃， 以免引起腹瀉、腸胃炎等病症的發生。
【喝蜂蜜水的禁忌】
1、未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸過程中， 容易受到肉毒桿菌的污染， 因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。 肉毒桿菌芽孢適應能力很強， 在100℃的高溫下仍然可以存活。 由於嬰兒胃腸功能較弱，
2、糖尿病病人不宜食用
蜂蜜富含葡萄糖等單糖， 進入腸道後無需消化可直接被吸收入血， 使血糖升高， 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收， 因此， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯。 從這一點來看， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
5、蜂蜜和鯽魚
同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
6、蜂蜜與孜然
不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。
7、蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
8、豆漿蜂蜜不宜沖食豆漿
蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
9、蜂蜜和蔥蜜
蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
5、蜂蜜和鯽魚
同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
6、蜂蜜與孜然
不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。
7、蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
8、豆漿蜂蜜不宜沖食豆漿
蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
9、蜂蜜和蔥蜜
蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。
