生活中我們會因為飲食不當， 引發上火， 這時如果食用苦瓜就能起到清熱降火的功效。 尤其在炎熱的夏季， 吃一些苦瓜， 可以給我們帶來一絲的清涼。 但是孕婦食譜上有很飲食禁忌， 即便苦瓜具有很好的清熱解暑功效， 那孕婦可以吃苦瓜嗎？孕婦食用苦瓜的食譜有哪些呢？下面我們就來一起看看孕婦吃苦瓜都有哪些注意事項吧。
【孕婦可以吃苦瓜嗎】
孕婦可以吃苦瓜嗎？孕婦適當吃苦瓜是有好處的。 孕婦的胃腸蠕動較慢， 苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外， 還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用， 對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用， 孕婦適當吃一些苦瓜， 能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病， 有利於孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用， 對治療熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多有一定的療效，
雖然吃苦瓜有很多好處， 但孕婦需要控制好進食量， 以免過多進食苦瓜對身體造成危害。 由於苦瓜性寒涼， 可能會對人體腸胃造成刺激， 因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜， 以免引起腹瀉。
另外需要注意：苦瓜內含有奎寧， 奎寧有刺激子宮收縮、引起流產的作用。 所以有人主張， 孕婦不宜吃苦瓜。 但作為苦瓜中的一種微量元素， 它的效用微乎其微。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少， 孕婦適量吃點並無無礙。 但是， 為了慎重起見， 孕婦吃苦瓜時要適量。
【孕婦吃苦瓜的注意事項】
苦瓜對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。 但需要注意的是， 苦瓜性涼， 脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
據《健康時報》報導有人認為苦瓜中含有奎寧， 可能會導致流產， 所以孕婦應忌食苦瓜。
醫師認為， 奎寧是從植物中提取有效成分而製成的藥品，
孕婦作為特殊的人群， 不僅要重視加強營養， 適量吃些營養豐富的食物， 而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面， 也要十分注意， 懷孕期間， 寶寶身體各器官不斷地發育， 需要充足的營養供給， 懷孕期間若不注重均衡的營養， 不但胎兒生長遲滯發育不良， 媽媽產後也更加虛弱， 增加營養並不是越吃越多， 而是注重食物中的均衡營養。
【孕婦食用苦瓜的食譜】
材料：苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml
製作方法：
1、苦瓜洗淨， 縱向對半剖開， 去籽， 再切成塊；牛肉切片， 備用。
2、中火加熱鍋中的油， 放入牛肉翻炒， 至牛肉完全變色成熟後， 加入醬油、豆豉， 一起翻炒一下， 將苦瓜塊放入鍋中， 翻炒3-5分鐘， （可加入1-2湯匙水）， 至苦瓜完全成熟後， 調入鹽， 即可。
健康提示：苦瓜有很好的降糖作用， 同時富含豐富的維生素等營養， 非常適合孕期糖尿病患者食用， 也可採用涼拌等方法食用。
由於每個孕婦的體質不同，因此無法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜，因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得儘量不要多吃，而且烹飪苦瓜的美食也要科學，不要隨意搭配。
由於每個孕婦的體質不同，因此無法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜，因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得儘量不要多吃，而且烹飪苦瓜的美食也要科學，不要隨意搭配。
