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生活小常識:斑鳩的營養價值

斑鳩的體型和鴿子很類似, 它的大小和羽毛的顏色根據品種的不同而各有差異。 它們一般是棲息在平原和山地之間。 斑鳩的口感非常的堅實, 味道也是非常鮮美的, 最值得一提的就是斑鳩的營養價值, 它富含豐富的蛋白質, 而脂肪含量又非常的低, 適合減肥的MM門。

斑鳩的營養不僅豐富, 而且還有極高的藥用價值, 是非常好的滋補用的保健食品。 其次, 斑鳩的肉很容易被人體吸收和消化。 肉質鮮嫩含有大量的維生素A和維生素B1和人體內造血功能用的微量元素。

對久病虛損、氣虛、兩目昏花、遺尿、尿頻等病症有較好的食療作用。 對產後婦女、手術後患者及貧血者具有大補功能。 健康人食用更能防病強身。

斑鳩適用於炒、炸、燒、鹵、燜等烹調方法。

如“五香斑鳩”系煨炸而鹹, 外表微脆, 裡面酥軟鮮香, 佐以番茄醬食之, 味更鮮香;“秋梨斑鳩”是用斑鳩片、雪梨片同炒, 用旺火加熱, 烹入紹酒、白糖、薑汁略炒, 勾入少許澱粉, 淋入蔥油制做。 雪梨潔白脆嫩, 肉質滑嫩, 味鹹甜“冬菇黃燜斑鳩”, 此菜以補益溫陽的斑鳩與補氣強身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇烹製而成。 常可作為體虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌症等病症的食療菜肴。 “洋參燉斑鳩”, 此菜以斑鳩與益氣養陰、清火生津之西洋參合燉, 可補虛損, 益氣血, 對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口幹者尤宜食用。

在各種肉類中, 以斑鳩肉含蛋白質最豐富, 而脂肪含量極低, 消化吸收率高達95%以上。 與雞、魚、牛、羊肉相比, 斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。 對產後婦女, 手術後患者及貧血者具有大補功能。 民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物, 用以治頭暈病、婦科帶症等。 食用斑鳩體形肥大, 成斑鳩體重600-1000克, 最大的達1200—1500克。

斑鳩的營養價值-味苦咸, 平, 無毒;入肺、腎經;益氣, 明目, 強筋骨。 治虛損, 呃逆。

斑鳩的營養價值-肉耳聰明目、輕身,使人腿膚潤澤,精力充沛,抗衰老,久吃可益氣,助陰陽,久病虛損的人食斑鳩肉,具有補益作用。

屎用夜明沙末和屎等分,吹耳,可治療耳流膿疼痛季節遷至平原,常與珠頸斑鳩結群棲息。飛行似鴿,常滑翔。斑鳩數量較多,是有經濟價值的獵禽。斑鳩肉質細嫩,滋味鮮美。

斑鳩的營養價值堪比甲魚,和其它動物的肉類相比,斑鳩的肉內含有的蛋白質含量是其它肉類的幾倍,而斑鳩肉裡脂肪的總含量卻是非常的低,很容易被人們的身體所吸收。是懷孕的女性和受傷需修養的人群最佳的選擇。

斑鳩的營養價值-肉耳聰明目、輕身,使人腿膚潤澤,精力充沛,抗衰老,久吃可益氣,助陰陽,久病虛損的人食斑鳩肉,具有補益作用。

屎用夜明沙末和屎等分,吹耳,可治療耳流膿疼痛季節遷至平原,常與珠頸斑鳩結群棲息。飛行似鴿,常滑翔。斑鳩數量較多,是有經濟價值的獵禽。斑鳩肉質細嫩,滋味鮮美。

斑鳩的營養價值堪比甲魚,和其它動物的肉類相比,斑鳩的肉內含有的蛋白質含量是其它肉類的幾倍,而斑鳩肉裡脂肪的總含量卻是非常的低,很容易被人們的身體所吸收。是懷孕的女性和受傷需修養的人群最佳的選擇。

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