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如何裝修設計酒吧吧台 炫酷高逼格酒吧吧台設計

酒吧吧台是是酒吧的中心, 所以吧台均以開放形式設計。 也就是說, 酒吧檯面對著客人, 既是酒水出品的服務台, 又是調酒師的表演舞臺。 所以酒吧吧台的裝修設計是非常關鍵的, 可以顯示出酒吧整體的風格。 想要設計裝修好酒吧吧台, 就來看看下面如何裝修設計酒吧吧台吧。

酒吧吧台的設計要求

一般來說, 酒吧吧台就是酒吧的中心, 有的按英式的圓型或U型設計, 這樣可以讓很多單獨來的客人有機會認識新朋友, 又可以從調酒師那裡找到話題, 或欣賞調酒師的調酒表演;有的按美式的條形吧台設計, 以便留下更多的空間放置小台, 給喜歡有自己空間的客人坐。

英式酒吧的設計, 是以酒吧台為中心。 要是為了節省空間, 可以從天花開始就安裝酒架, 酒架上面除了放瓶裝酒以外, 酒架的底部還可以安裝掛杯架。 一個20平方米左右的英式酒吧,

足可以放置所有的常用酒水甚至部分葡萄酒, 還可以放置200多隻各式杯和各種機器。 酒吧台的中間最好是空的, 讓調酒師有足夠的走動空間, 同時又容易看到每個方位的客人, 如果客人有需要時, 隨時可以滿足客人。

美式酒吧的設計, 一般都是靠牆壁建造, 其原因是因為牆壁有足夠給設計師發揮的空間, 而且實用性的設計比英式酒吧更容易。 所以美式酒吧更多地出現在酒吧和餐廳裡。 酒吧裝飾面的作用主要是擺放酒類, 除了層架式的設計, 現在更多的酒吧裝飾面融入更多的理念或抽象的設計, 而擺放的物品也不局限在酒水和杯子那麼單調。

酒吧吧台的設計要點

1、酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及後吧三部分組成。 吧台高度大約為1 -1.2米, 但這種高度標準並非為絕對真理, 應隨調酒師的平均身高而定。

2、前吧下方的操作臺, 高度一般為76釐米, 但也非一成不變, 應據調酒師身高而定。 一般其高度應在調酒師手腕處, 這樣比較省力。 操作臺通常包括下列設備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。

3、後吧高度通常為1 . 75 米以上, 但頂部不可高於調酒師伸手可及處, 下層一般為1.10米左右, 或與吧台(前吧)等高。 後吧實際上起著貯藏、陳列的作用,

後吧上層的櫥櫃通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶, 中間多為配製混合飲料的各種烈酒, 下層櫥櫃存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。 安裝在下層的冷藏櫃則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。

4、前吧至後吧的距離, 即服務人員的工作走道, 一般為1米左右, 且不可有其他設備向走道突出。 頂部應裝有吸塑板或橡皮板頂棚, 以保證酒吧服務人員的安全。 走道的地面鋪設塑膠或木頭條架, 或鋪設橡墊板, 以減少服務人員長時間站立而產生疲勞。

“如何裝修設計酒吧吧台,炫酷高逼格酒吧吧台設計”。酒吧吧台是向客人提供酒水、餐點、小吃以及其他服務的工作區域,由於酒吧的大小、風格、經營範圍不同,吧台的設置也不同,所以吧台最好根據經營者的需求量身打造。

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