想要品嘗到健康的優酪乳飲品的話， 那麼就動手自己來做， 比在外面買的會好上千萬倍， 但是我們在做優酪乳之前， 一定要把優酪乳機準備好， 還有一些製作優酪乳的配料， 只是優酪乳機怎麼做優酪乳呢？方法是什麼？下面小編就帶領大家去瞭解一下。
優酪乳機怎麼做優酪乳
1.把冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱拿出；
2、用開水對優酪乳機的容器內膽進行殺菌消毒；
3、先將準備好的純牛奶向容器裡倒入一半， 再把優酪乳發酵劑整小包倒入容器， 用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4、 把剩餘的純牛奶倒入容器， 用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5、把容器蓋蓋好， 放入優酪乳機本體內；
6、冬天製作的時候， 可以在本體內加入溫水；
7、把優酪乳機的上蓋蓋好；
8、插好插頭， 優酪乳機開始工作；微電腦優酪乳機需要設定好發酵時間；
9、 用市售優酪乳作發酵源時， 發酵時間6-8小時；用優酪乳發酵劑作發酵源時，
10、發酵好的優酪乳凝結成“豆腐花”狀， 溫度在40℃左右可立即食用。 夏天的時候， 放入冰箱冷藏下， 優酪乳香味純正， 口感極佳；
11、優酪乳在食用前， 可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用；
12、沒有喝完的優酪乳需要在4℃下冷藏。
優酪乳機工作時主要是採用恒溫發酵法,通過加熱並將其恒定在適合的溫度， 使得牛奶能在優酪乳機中自動發酵自動冷藏， 美味的優酪乳變製作成功， 其中牛奶的品質、優酪乳發酵粉的品質、環境溫度、牛奶的初始溫度、優酪乳機的恒定溫度都影響優酪乳的口感。
優酪乳機做優酪乳的注意事項
1發酵過程中切忌頻繁打開， 很多人在做優酪乳是很喜歡打開來看看製作效果， 或者進行攪拌， 其實這是不正確的， 優酪乳在發酵中打開過多，
2優酪乳機只能用開水消毒， 很多人一說到消毒， 馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒， 但是優酪乳機是不能用化學消毒劑消毒的， 不然會對優酪乳造成很大的妨礙， 只能用開水。
3含有抗生素的奶不能作為優酪乳原料， 所以在選擇奶品的時候， 一定要注意哪些是含有抗生素。
4發酵成功鑒別， 通常情況下， 發酵成功的優酪乳呈半凝固狀， 表面潔白光滑， 而且還有奶香味。
5保質期， 一般來說自製優酪乳的保質期不是很長， 只有2～3天;如未能一次喝完的， 一定要放入冷藏室內冷藏。
好啦， 以上的內容就是小編為大家
