烏梅是什麼?烏梅是一味中草藥， 炮製方法是用未成熟的青梅煙熏熏而成， 性溫味酸， 歸肝、脾、肺、大腸經， 有斂肺、開胃、生津止咳、清熱等功能， 烏梅除了中藥用之外， 另外也是蜜餞的一種， 而烏梅茶和烏梅釀也是利用烏梅來製作的。
性味歸經
味酸、澀， 性平。 歸肝、脾、肺、大腸經。
功效作用
斂肺， 澀腸， 生津， 安蛔。
功能主治
用於肺虛久咳， 久瀉久痢， 虛熱消渴， 蛔厥嘔吐腹痛。
常見配伍
1、治久咳不已：烏梅肉(微炒)、禦米殼(去筋膜，
2、治小兒頭瘡， 積年不瘥：烏梅肉， 燒灰細研， 以生油調塗之。
3、治傷寒蛔厥及久痢：烏梅三百枚， 細辛六兩， 乾薑十兩， 黃連十六兩， 當歸四兩， 附子六兩(炮， 去皮)， 蜀椒四兩(出汗)， 桂枝(去皮)六兩， 人參六兩， 黃柏六兩。 上十味， 異搗篩， 合治之， 以苦酒漬烏梅一宿， 去核， 蒸之五斗米下， 飯熟搗成泥， 和藥令相得， 內臼中， 與蜜杵二千下， 丸如梧桐子大。 先食飲服十丸， 日三服， 稍加至二十丸。 禁生冷、滑物、臭食等。
4、治咽喉腫痛：烏梅30g， 雙花60g， 雄黃12g。 為末， 蜜丸， 每丸3g。 每次含化1丸， 徐徐咽下， 每日3次。
