對於鍋碗瓢盆的使用， 很多人為了圖方便， 見著哪個空著用哪個；卻不知道用錯廚具可能會導致食品污染、人體中毒等現象的發生。 為了家人的身體健康， 不妨跟著小編一起看看廚具五大忌用事項吧。
廚具五大忌用事項
一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。 塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質， 對健康有害。 雕刻的竹筷看似漂亮， 但易藏汙納垢， 滋生細菌， 不易清潔。
二、忌用各類花色瓷器盛作料。 作料最好以玻璃器皿盛裝。 花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。 隨著花色瓷器的老化和衰變， 圖案顏料內的氡對食品產生污染， 對人體有害。
三、忌鐵鍋煮綠豆。 因綠豆中含有元素單寧， 在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵， 使綠豆湯汁變黑， 有特殊氣味， 不但影響食欲、味道， 而且對人體有害。
四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。 因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，
五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。 烏柏木含有異味和有毒物質， 用它做菜板不但污染菜肴， 而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。 因此， 民間製作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。
看完以上的資訊， 您還會隨意使用廚具嗎？您知道如何正確使用廚具了嗎？為了家人的身體健康， 小編希望您們能夠好好記住廚具五大忌用事項。 如果想瞭解更多的相關資訊， 請繼續關注一號家居網。
