生活小常識：魚油和魚肝油的區別

魚油是魚體內的全部油類物質的總稱， 包括體油、肝油和腦油等， 魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油， 在0℃左右脫去部分固體脂肪後， 用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節濃度， 再加適量的穩定劑製成， 下面我們就一起來看一看魚油和魚肝油的區別吧!

成分區別

魚油的主要含有多元不飽和脂肪酸， 包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA)等。 而魚肝油的主要成分為維生素A和維生素D。

功效區別

魚油是人體保健的良品， 可以預防關節炎、老年癡呆症、降低血脂等作用， 能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯， 可防止血管中粥樣硬化斑塊形成， 並且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚， 防止血栓形成致病。 而魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症， 可以預防嬰幼兒佝僂病。

適用人群

魚油主要適用于三高、關節炎、痛風、哮喘等人群， 兒童、孕婦及哺乳期婦女是禁用魚油的。 而魚肝油適用於缺乏維生素A和維生素D或想要預防維生素A和維生素D缺乏症的人群， 多用於孩子補鈣。

價格區別

魚油有“腦黃金”之稱， 價格昂貴。 而魚肝油的價格就相對低很多。