燉雞塊是人們日常餐桌上一道十分美味的菜品， 一直以來受到人們的廣泛關注， 那麼對於燉雞塊的做法都有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案， 那麼接下來我們就一起來看看關於燉雞塊的做法都有哪些， 通過燉雞塊做法的學習使我們能夠更好的應用於實際生活中， 那麼接下來我們就一起來看看燉雞塊怎麼做好吃吧。
清燉雞塊的做法介紹
1、土雞一直洗淨
2、斬成小塊
3、準備紅棗兩顆， 生薑一塊， 小蔥
4、雞塊冷水入鍋， 放入薑片， 料酒飛水
5、煮沸後將浮沫撇去
6、雞塊撈出放入電壓力鍋內膽
7、放入紅棗， 薑片， 蔥節， 加入適量水， 選擇營養湯按鈕
8、時間到後， 電壓力鍋自動泄壓， 加入適量鹽調味即可
香煎雞塊的做法
1.洋蔥隨意切成小塊， 胡蘿蔔去皮切小塊。 取一個小碗， 放入鹽、檸檬汁和半碗清水， 攪拌至鹽完全融化在水中後， 連同蔬菜塊一起放入攪拌機
2.只加了半碗水， 蔬菜汁很濃稠
3.將麵粉加入到蔬菜汁中， 調成蔬菜麵糊
4.雞胸肉洗淨去白膜後， 切成片， 肉片的厚度自己隨意吧， 我切成了半釐米左右的薄片， 這樣比較容易煎熟
5.把雞肉片放在蔬菜麵糊中並攪拌均勻， 雞肉片都沒在麵糊裡了這樣比較好入味，
6.醃好後放在煎鍋裡煎熟就可以了， 因為麵糊中有胡蘿蔔， 所以雞肉會有一點點粉色。 如果喜歡吃更焦脆的口感， 那就在煎之前把雞肉表面拍一層幹澱粉
啤酒燉雞塊的做法
1.雞塊洗淨 控幹
2.用水焯一下 撇去浮沫 撈出 控幹
3.鍋中放入少量油 放入蔥花、薑片、紅辣椒 爆香
4.放入雞塊 翻炒
5.放入生抽 老抽 炒到上色
6.放入啤酒
7.放入鹽 蓋上鍋蓋 燉十五分鐘
8.湯汁收的差不多了
