咖啡豆是製作咖啡的原料， 真正懂得享受的咖啡控們是絕對無法忍受即溶咖啡的， 他們寧願花上更多的時間和耐心去煮咖啡， 也不要喝著快節奏下的產物， 煮咖啡的工具主要有手搖的小咖啡磨子、咖啡濾紙、咖啡漏斗、杯子的等， 下面我們就一起來看一看咖啡豆怎麼煮吧!
磨豆
先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)， 如果家裡有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用， 但效果不是很理想， 打出來的顆粒比較粗。 如果這些工具都沒有， 只要有擀面棍兒和一個面板也能實現， 碾壓配合搗碎的方法， 總之要盡可能的讓顆粒細小。
沖咖啡
如果咖啡粉磨得足夠細， 那麼就用沖泡的方法， 在漏斗內側放一張過濾紙， 將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內， 要避免咖啡粉漏出， 先用溫水將咖啡粉殷濕， 杯子也提前用開水溫一下， 然後架在漏斗下方， 根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。
沖泡
用96度左右的純淨水(一定要純淨水， 否則影響咖啡口感)， 均勻少量的順時針淋在咖啡粉上， 將咖啡粉充分淹沒後， 稍等待， 第一道水濾入杯子後， 繼續均勻少量順時針倒水， 看著杯子裡的咖啡液達到想要的量時， 就可以收杯了， 收杯用逆時針倒水的方法， 添加的水要根據咖啡粉的量及個人口味來定。
煮咖啡
如果研磨的顆粒還是較大， 那麼就需要上火煮一下了， 用砂鍋或是不銹鋼鍋將其與適量的冷水一起上火加熱， 一定控制好火候， 2分鐘煮到油沫有溢出狀態， 轉小火再煮半分鐘， 停火沉澱半分鐘， 然後倒出， 倒出時用濾紙過濾。
調味
咖啡可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶， 或是直接飲用， 目前最受歡迎的口味有巧克力味、摩卡味和濃巧克力味， 其次是橙味和堅果味， 還有咖啡客所青睞的山莓、香蕉和奶油味等， 當然口味由你自己做主。
