裝一網為大家分享廚房佈局的秘笈, 這絕對就是吃瓜群眾們的福利啊, 不會裝修廚房的看過來了!
一、你必須知道的5個廚房分區
廚房操作三大項:洗、切、炒。 構成了工作三角, 如何配合銜接至關重要。 工作三角分為烹飪區、清洗區和儲藏區三大部分。 根據功能的不同, 又可分為 5 種功能分區。
食品儲藏區冰箱、食物、米麵糧油等食物的儲藏區;
廚具儲藏區餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲藏收納;
清洗區水槽所在區域, 水槽下方櫃體多為安裝存放淨水器、廚寶(即熱式熱水器)、洗滌用品、垃圾桶等,
準備區廚房的大部分操作工作需要在此實現, 比如切菜、備菜、和麵、整理等工作, 在牆壁或檯面上可以放置常用工具, 方便拿取使用;
烹飪/烘培區灶台所在區域, 如果空間允許, 還能將烹飪器具如烤箱、微波爐、鍋具收納至此;
有了對廚房的需求, 結合自己的生活習慣, 就可以根據以上功能規劃廚房了。
二、六種廚房佈局, 總有一款適合你
佈局應以自然交互為基礎(以上功能分區為右手習慣設計), 廚房的佈局受限於建築結構, 但可以通過調整滿足需求。
U形動線合理, 操作效率高, 洗、切、炒可以輕鬆實現三角工作, 即使多人共同操作也互不打擾。
島型
僅次於 U 形廚房, 廚房島是極佳的操作平臺, 可以滿足多人協作,
G 形
和 U 形類似, 能夠合理利用空間, 提高效率;
雙排型
盡可能將洗、切、炒安放在一側, 減少操作時行走距離;
L 形
半開放廚房常見佈局, 擁有良好的採光和視野。 但操作距離增加, 可以使用廚房島等可移動設備彌補缺陷;
一字形
常見於公寓, 操作距離最長, 合理利用牆壁掛件和吊櫃, 減少操作距離提高效率;
三、一些小細節
1、身高與櫥櫃高度
舒適的櫥櫃高度=身高/2+5~10 (cm), 對應下圖:
2、吊櫃高度及深度
廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距, 根據使用者的身高、地櫃的深度等因素確定。 一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。
四、廚房儲物的幾個技巧
吊櫃使用上翻門
櫃內物品盡收眼底。 或者乾脆一些, 變成更直觀的抽屜吧。
廚房島車(推車)
廚房空間局促, 可以用來充當檯面, 佈局不便使用可以用來當做活動操作臺,
轉角抽屜輕
松搞定櫥櫃轉角, 充分利用空間。
不浪費水槽下空間
水槽下方的空間大多數時候都被浪費了,試試這些方法把它們變廢為寶。
無把手的彈開式櫃門
如果你不喜歡把手,討厭被把手磕碰的經歷,那就丟掉把手!利用觸碰開關,手指輕輕一按櫃門/抽屜自動打開,如果你雙手佔用或滿手油污,膝蓋、臀部都能輕鬆搞定。
用好廚房的牆壁
牆壁不僅可以最大化利用空間,又能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具或調料,牆壁上放上兩盆植物給廚房增添一些生機。
寬大抽屜做分區
合理分類,善用每一寸空間。寬大的抽屜裡設計間隔,把不同的工具、食材分類收納。拿取時,總能一眼找到井然有序的它們。
不浪費水槽下空間
水槽下方的空間大多數時候都被浪費了,試試這些方法把它們變廢為寶。
無把手的彈開式櫃門
如果你不喜歡把手,討厭被把手磕碰的經歷,那就丟掉把手!利用觸碰開關,手指輕輕一按櫃門/抽屜自動打開,如果你雙手佔用或滿手油污,膝蓋、臀部都能輕鬆搞定。
用好廚房的牆壁
牆壁不僅可以最大化利用空間,又能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具或調料,牆壁上放上兩盆植物給廚房增添一些生機。
寬大抽屜做分區
合理分類,善用每一寸空間。寬大的抽屜裡設計間隔,把不同的工具、食材分類收納。拿取時,總能一眼找到井然有序的它們。