檸檬水一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水， 含有豐富的維生素， 具有美容功效， 能防止和消除皮膚色素沉著起到美白的作用， 還能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死， 下面我們就一起來看一看檸檬水的功效與禁忌有哪些吧!
檸檬水的功效
1、美白護膚：檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 檸檬是高度鹼性食品， 具有很強的抗氧化作用， 對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
2、清熱化痰：檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 夏季天氣濕熱， 如果飲食上不加以注意， 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應， 濕濁鬱積日久就可生痰。 因此， 夏季痰多， 咽喉不適時， 將檸檬汁加溫水和少量食鹽， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3、解暑開胃：別看檸檬食之味酸、微苦，
4、降低血壓：檸檬富含維生素C和維生素P， 能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 近年來國外研究還發現， 青檸檬中含有一種近似胰島素的成分， 可以使異常的血糖值降低。
5、抗菌消炎：檸檬富含維生素C， 對人體發揮的作用猶如天然抗生素， 具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效， 平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
檸檬水的禁忌
1、檸檬偏酸， 多喝傷胃、傷牙， 長期服用導致脾胃受傷， 營養不能消化就會長痘， 所以喝檸檬水要適量， 尤其要注意檸檬片泡水的方法。
2、如果用檸檬水代替白開水來解渴， 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水， 能倒3～4小杯， 一般沖泡2～3次， 沒有檸檬味道時換片新的即可， 這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，
3、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝， 但是淡甜的檸檬水大約含有5%的糖， 一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡， 如果喝兩杯， 就相當於吃1/4碗米飯， 所以需要控制體重的人要限量。 此外， 胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝， 因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。
4、對於消化不良者來說， 在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用， 對促進消化液分泌還有好處。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉， 幾乎不含能量， 而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質， 很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
檸檬水的做法
1、清洗：買回來的檸檬往往都會有一層蠟油， 首先要把它清除， 方法就是用食用鹽反復搓檸檬外皮， 直到能用手感覺到檸檬皮的粗燥感， 就可以了。
2、切片：將洗淨的檸檬切成約5毫米的薄皮， 注意切檸檬的道具一定要鋒利， 否則特容易將水分擠出，造成浪費。
3、處理：將切好的檸檬片在鹽水中浸泡50分鐘後撈出，留下一次所需要的量，其餘的放入保險單中冷藏。
4、泡制：水最好用純淨水，燒開後涼至50攝氏度左右後，將處理好的檸檬片放入水中，浸泡至少2個小時以上。
5、加糖：加糖有兩種方式，一個是在泡水的過程中加入冰糖，待自然融化後飲用。另外一種就是在喝之前加入白砂糖，攪拌均勻就可以飲用了。
否則特容易將水分擠出，造成浪費。3、處理：將切好的檸檬片在鹽水中浸泡50分鐘後撈出，留下一次所需要的量，其餘的放入保險單中冷藏。
4、泡制：水最好用純淨水，燒開後涼至50攝氏度左右後，將處理好的檸檬片放入水中，浸泡至少2個小時以上。
5、加糖：加糖有兩種方式，一個是在泡水的過程中加入冰糖，待自然融化後飲用。另外一種就是在喝之前加入白砂糖，攪拌均勻就可以飲用了。
