捲心菜又名包心菜, 是最常見的食用蔬菜之一, 中醫認為包心菜味甘性平, 歸脾、胃經, 具有健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水等功效, 下面我們就一起來看一看捲心菜的功效與作用有哪些吧!
捲心菜的功效與作用
【性味】甘, 平。
【歸經】脾、胃經
【功效】健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水
【主治】睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等症。
1、殺菌:新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用, 咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時, 可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。
2、增強機體免疫功能:捲心菜能提高人體免疫力, 預防感冒。
3、防癌抗癌:保護癌症患者的生活指標, 在抗癌蔬菜中, 捲心菜排在第5位, 相當顯赫。
4、促進消化:多吃捲心菜, 可增進食欲, 促進消化預防便秘, 捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
捲心菜的營養價值
1、防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
2、富含葉酸, 懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。
3、能提高人體免疫力, 預防感冒, 在抗癌蔬菜中, 捲心菜排在第五位。
4、新鮮的包心菜中含有植物殺菌素, 有抑菌消炎的作用, 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
5、包心菜中含有某種潰瘍癒合因數, 對潰瘍有著很好的治療作用, 能加速創面癒合, 是胃潰瘍患者的有效食品。
6、捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
捲心菜的適用人群
一般人群均可。
1、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
2、包心菜含有粗纖維量多,
3、另外對於腹腔和胸外科手術後, 胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時忌食。
4、腹瀉及肝病患者忌食。