松子是松樹的種子， 松子的營養價值很高， 富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等， 松子既是重要的中藥， 久食健身心、滋潤皮膚、延年益壽等功效， 也有很高的食療價值， 下面我們就一起來看一看松子的營養價值和功效作用吧!
松子的營養價值
松子為松科植物紅松的種子， 因營養豐富， 風味獨特而深受消費者的歡迎。 據研究發現， 每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6 克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克， 有良好的食療作用。 松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 具有軟化血管的作用， 能夠增強血管彈性， 維護毛細血管的正常狀態， 具有降低血脂， 預防心血管疾病以及通便潤腸的作用。 松子含有大量礦物質如鈣、鐵、磷等， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞。 松子既是美味食物， 又是食療佳品， 松子仁含有100多種對人體有益的成份，
1、健腦益智：松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 具有促進細胞發育、損傷修復的功能。 是兒童、青少年和中老年人補腦健腦的保健佳品。
2、抗衰延壽：松子仁含有豐富的維生素E， 能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害， 並使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能， 所以， 松子仁具有抗衰延壽作用。
3、潤膚美顏：松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸。 可滋潤皮膚和增加皮膚彈性， 推遲皮膚的衰老。 此外， 亞麻酸中含有豐富的維生素E， 能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞， 推遲細胞衰老，
4、預防心血管疾病：松子仁含有亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸， 可調整和降低血脂， 軟化血管和防治動脈粥樣硬化。 也可減少血小板的凝集和增加抗凝作用。 並能降低血脂和血液粘稠度， 預防血栓形成。
5、潤腸通便：松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等， 因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣， 尤其適用於年老體弱、產後病後的潤腸通便。
松子的功效與作用
松子， 味甘， 性平， 具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。
1、松子中富含不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 能降低血脂， 預防心血管疾病。
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞， 對老年人保健有極大的益處。
3、松子中維生素E高達30%， 有很好的軟化血管、延緩衰老的作用， 是中老年人的理想保健食物， 也是女士們潤膚美容的理想食物。
4、松仁富含脂肪油，
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 有很好的軟化血管的作用， 是中老年人的理想保健食物。
6、松子中的磷和錳含量豐富， 對大腦和神經有補益作用， 是學生和腦力勞動者的健腦佳品， 對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的相關人群
一般人群均可食用
1、適宜中老年體質虛弱，大便幹結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;
2、便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。
松子的食療作用
松子，性溫、味甘，入肝、肺、大腸經
松子具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效。
松子主治病後體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病症。
松子的相關人群
一般人群均可食用
1、適宜中老年體質虛弱，大便幹結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;
2、便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。
松子的食療作用
松子，性溫、味甘，入肝、肺、大腸經
松子具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效。
松子主治病後體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病症。
