勿忘我除了觀賞外， 作為藥品亦堪稱上品， 中醫認為， 勿忘我花性味甘、寒， 入肝、脾、腎經， 有清熱解毒、清心明目、養陰補腎之功， 適用於肺風粉刺、疔瘡癤腫、皮膚粗糙、視物昏花、大便秘結、小便短黃等， 並能美白肌膚， 有護膚養顏之功。
勿忘我花茶的沖泡方法
【材料】勿忘我花(藍色)適量， 綠茶1茶匙， 蜂蜜少許。
【方法】
1、將勿忘我花與綠茶置於杯內， 以熱開水沖泡。
2、約等3分鐘， 讓勿忘我花入味後， 再加入蜂蜜即可。
【貼士】
1、多喝綠茶能增強人體血管韌性， 而且健齒。
2、勿忘我花富含維生素C， 可減緩皺紋及黑斑的產生。
勿忘我花茶的功效及副作用
勿忘我花茶有美白皮膚、清肝明目、滋陰補腎、促進肌體新陳代謝、延緩細胞衰老、提高免疫力、排除贅肉、避免皺紋及黑斑的產生的功效。
1、傷脾胃勿：忘我花茶雖然能清火明目， 但若飲用過多， 會傷害脾胃， 脾胃虛寒者要注意少喝。
2、可補血也會敗血：勿忘我花茶可補血， 但若飲用不當， 就會造成經血不止的情況。 特別是孕婦忌喝。
3、傷精血：勿忘我花茶可滋陰補腎， 但喝多了還是會傷精血， 直入腎經， 對腎不利。
4、阻礙吸收：勿忘我花茶含維他命C， 可以有藥用價值， 但與其他中藥一樣， 都有一定的適應人群，
勿忘我花茶的注意事項
冷飲勿忘我花茶非常不好， 冷花茶對身體則有會滯寒、聚痰的後果。
