板栗屬於堅果類，
但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，
它的澱粉很高。
幹板栗的碳水化合物達到77%，
與糧穀類的 75%相當;鮮板栗也有40%之多，
是馬鈴薯的2.4倍，
具有養胃健脾，
補腎強筋，
活血止血等功效，
下面我們一起來看一看板栗的功效與作用。
板栗的功效與作用
板栗性溫， 味甘平。 入脾、胃、腎經， 具有養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血等功效， 主治反胃不食， 泄瀉痢疾， 吐血， 衄血， 便血， 筋傷骨折瘀腫、疼痛， 瘰鬁腫毒等病症。
1、益氣補脾， 健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，
3、強筋健骨， 延緩衰老栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜於吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆， 對老年腎虧、小便頻繁有益。 用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥， 可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
板栗的營養價值
每100克含蛋白質5.7克， 脂肪2克， 碳水化合物40～45克， 澱粉25克。 生栗子維生素的含量可高達40～60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。 栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾，
4、栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
板栗的注意事項
1、栗子“生極難化， 熟易滯氣”， 脾胃虛弱， 消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質黴爛， 吃了發黴栗子會中毒， 因此變質的栗子不能吃。
3、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。
板栗的適合人群
一般人群均可食用。
1、適宜老人腎虛者食用， 對中老年人腰酸腰痛， 腿腳無力， 小便頻多者尤宜。 適宜老年氣管炎咳喘， 內寒泄瀉者食用。
2、糖尿病人忌食。嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
以上是小編為您介紹板栗的功效與作用，希望對你有所幫助哦!
內寒泄瀉者食用。2、糖尿病人忌食。嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
以上是小編為您介紹板栗的功效與作用，希望對你有所幫助哦!
