古今中外醫學界視楊梅為“奇珍異寶”， 它具有養胃健脾， 排毒養顏之功效， 並能理氣活血抗衰老， 提高機體免疫力， 現代醫學證明對癌細胞有分解抑制作用， 是二十一世紀最受人們歡迎的美容保健醫學用品之一， 長久飲用楊梅酒對腸胃也可起到保健作用。
楊梅的功效作用
楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。 所含的果酸既能開胃生吞生津， 消食解暑， 又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄。 楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，
楊梅每年都在六月左右集中上市。 為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅， 人們又想到了把洗淨、瀝幹的楊梅丟入最好的白酒中， 密封後讓它泡著， 做成楊梅酒。 等到過了楊梅的季節， 再端出來喝。
但是， 楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用， 故潰瘍患者要慎食。 楊梅性溫熱， 牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 糖尿病人忌食楊梅， 以免使血糖過高。
楊梅酒的功效
梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 《本草綱目》記載， “楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。 ”楊梅果實、核、根、皮均可入藥， 性平、無毒。 果核可治腳氣， 根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，
楊梅含有多種有機酸， 維生素 C 的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。 所含的果酸既能開胃生吞生津， 消食解暑， 又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄。 楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質， 對於防治癌症有一定的積極作用。
用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候，
楊梅酒的作用
1、用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候， 喝下即可止泄， 具有收斂作用。 還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能
2、中暑為酷暑炎熱之季， 感受暑熱邪氣， 以致津傷氣耗， 表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。 臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營， 肝風內動等證， 常用清熱、益氣、養陰、除濕、開竅等法治療。
3、注意事項 治療本病的藥酒， 以預防中暑和解除輕度暑熱為主， 不適於暑犯心營、肝風內動等證。
